導讀熟的豆?jié){泡泡比較小，而沒有煮熟的豆?jié){泡泡較大，還會有生黃豆的味道生豆?jié){在加熱的時候會有假沸的現(xiàn)象，加熱到90°C左右的時候會出現(xiàn)大量的白色泡沫，造成已經(jīng)煮沸....

熟的豆?jié){泡泡比較小，而沒有煮熟的豆?jié){泡泡較大，還會有生黃豆的味道生豆?jié){在加熱的時候會有假沸的現(xiàn)象，加熱到90°C左右的時候會出現(xiàn)大量的白色泡沫，造成已經(jīng)煮沸的假象，實際上還需要再加熱幾分鐘才能使豆?jié){煮熟，我來為大家科普一下關于豆?jié){煮熟的標志?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆?jié){煮熟的標志

熟的豆?jié){泡泡比較小，而沒有煮熟的豆?jié){泡泡較大，還會有生黃豆的味道。生豆?jié){在加熱的時候會有假沸的現(xiàn)象，加熱到90°C左右的時候會出現(xiàn)大量的白色泡沫，造成已經(jīng)煮沸的假象，實際上還需要再加熱幾分鐘才能使豆?jié){煮熟。

未煮熟的豆?jié){飲用后對人體是有害的，生大豆中含有的一些有害物質(zhì)，食用后會引起惡心、嘔吐、消化不良等不良反應，降低人體的抵抗力，食用過量還可能會引起中毒，因此生豆?jié){必須煮沸加熱至100°C才能飲用。

煮熟的豆?jié){可以放涼后飲用，或者放進冰箱冷藏后的口感更好。豆?jié){在冰箱中儲存的時間最好不要超過24小時，最好當天飲用完，以免儲存時間過長流失營養(yǎng)，甚至滋生細菌引起變質(zhì)，繼續(xù)食用會危害人體健康。