導讀豬肉是我們生活中最常見的肉類食材之一，也是人體生活活動能量的重要來源。豬肉含有大量的蛋白質和人體所需的氨基酸，能夠為生長發(fā)育提供所需的營養(yǎng)，還富含大量的鐵元....

豬肉是我們生活中最常見的肉類食材之一，也是人體生活活動能量的重要來源。豬肉含有大量的蛋白質和人體所需的氨基酸，能夠為生長發(fā)育提供所需的營養(yǎng)，還富含大量的鐵元素，能夠補血改善氣色，而受到很多人的喜愛。

豬身上的分為很多部位，每個部位的口感都多有不同，但是有個部位，大家一定注意了，白送都不能要，那就是豬脖子肉，又稱血脖，殺豬的時候血從脖子出去，污血很多，洗的時候洗不干凈，那里還有淋巴結，聚集著大量的有害物質，就算是高溫也很難將其殺滅，所以大家做菜時候要注意，一定要扔掉。

豬肉平時吃的都很多，做法也很多樣，那哈妹今天推薦一道肉沫燜豇豆的食譜給大家，家?？谖?，葷素搭配更營養(yǎng)。

肉沫燜豇豆

配料:

豬肉200克、豇豆300克、雞精1茶匙、植物油2勺、生抽1勺、鹽1茶匙、蔥白少許、蒜3瓣、紅椒2根、姜3片

烹飪步驟:

1.將豬瘦肉剁成沫！

2.豇豆洗凈擇成小段

3.切好佐料

4.鍋里倒入油3成熱下肉沫小火炒散，加入佐料炒香后再倒豇豆入鍋大火翻炒5一6分加生抽·少許開水蓋上鍋蓋燜5分鍋加鹽，雞精出鍋就行！

5.出鍋之后好味道！

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