<span class="answer">導(dǎo)讀</span>湖北菜迄今為止已有數(shù)千年的歷史，早在秦朝時(shí)期，它就已然形成了“荊宜”，“土家”，“鄂東南”等三大菜系。而湖北的菜系之所以能夠發(fā)枝散葉，主要還是得益于湖北本身....<p>湖北菜迄今為止已有數(shù)千年的歷史，早在秦朝時(shí)期，它就已然形成了<strong>“荊宜”，“土家”，“鄂東南”等三大菜系。</strong></p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fd0ce8a4eeed40c2a49765b6260750e2.jpg"/></p><p><strong>而湖北的菜系之所以能夠發(fā)枝散葉，主要還是得益于湖北本身的資源豐富。</strong></p><p>優(yōu)秀原生態(tài)的自然環(huán)境為湖北人民帶來(lái)了數(shù)不勝數(shù)山野河川中數(shù)不勝數(shù)的珍奇美味。<strong>再結(jié)合當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜品自然本味的極致追求，從而就形成了名譽(yù)天下的鄂菜佳肴！</strong></p><p>在筆者看來(lái)，鄂菜既有著如今主流菜系清雅多滋的特點(diǎn)，也富含著濃厚的地域特色。<strong>接下來(lái)，筆者就為大家介紹六道湖北當(dāng)?shù)刈钣忻牟耍纯茨銈兂赃^(guò)幾道！</strong></p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bd70f7bb64484e6aa31b8a69b687809e.jpg"/></p><p><strong>恩施嗦丟</strong></p><p>位于湖北省土家聚集地的恩施大峽谷每年都吸引著無(wú)數(shù)的人們前來(lái)游玩。在當(dāng)?shù)赜小班聛G”這么一道菜流傳了上百年的時(shí)間，也是許多游客一定會(huì)慕名打卡的一道美食。何為“嗦丟”，顧名思義就是嗦一口再丟掉。</p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/76703f710a404b118b468f5f7d7a4309.jpg"/></p><p>看到制作這道菜的原材料大家一定會(huì)驚掉下巴，那邊是鵝卵石。當(dāng)?shù)厝艘话銜?huì)選用小溪底下的鵝卵石洗凈，然后再配上豆瓣醬，二荊條等各種配料一同爆炒。成菜吃起來(lái)只要嗦表面的美味料汁即可。真可謂是“一石頭傳三代，人走石還在”。</p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fc583565f41e4cdb9a027463ad623959.jpg"/></p><p><strong>湖北蓮藕排骨湯</strong></p><p>蓮藕排骨湯是來(lái)湖北一定要吃得美食。在湖北的曾侯乙墓開(kāi)掘的過(guò)程中，就有人發(fā)現(xiàn)了一個(gè)神秘的罐子，里面似乎裝著某種食物。后來(lái)經(jīng)過(guò)專(zhuān)家的檢測(cè)后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這是一罐來(lái)自?xún)汕Ф嗄昵暗纳徟号殴菧?lt;/p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3f5960749ce248fa9295a5d01f7f4587.jpg"/></p><p>這道菜在當(dāng)?shù)赜兄凭玫臍v史，在制作選材上，當(dāng)?shù)厝饲擅畹貙⑸徟汉团殴且煌瑹踔蟆＿@樣做出來(lái)的湯品不僅僅聞上去清香撲鼻，而且吃起來(lái)美味不膩。<strong>再者，這道湯對(duì)降暑也有很大的幫助，大家伙有機(jī)會(huì)可以來(lái)品嘗一番。</strong></p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/695ddb8c7be24b0ab7afc43771927edb.jpg"/></p><p><strong>鍋貼鱖魚(yú)</strong></p><p>這道菜和安徽省淮北市的地鍋雞有著異曲同工之妙。不過(guò)這道菜在口味上融入了更多的客家風(fēng)味，使成菜吃起來(lái)給人以一種奇妙，贊不絕口之感。<strong>在筆者看來(lái)，這道菜特別適合喜歡吃火鍋的朋友食用。</strong></p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/631acaf2fa3149b2a4de3e7b4d4bd17e.jpg"/></p><p>在制作的過(guò)程中，鍋底正在咕嘟咕嘟地?zé)浦Z魚(yú)，人們便在鍋的邊緣貼上一些玉米餅。在熱氣的作用下，玉米餅變得外軟里焦，<strong>尤其是拿它泡著湯汁一起食用簡(jiǎn)直不要太美。而且把鍋里面的魚(yú)吃完了也可以再涮菜吃，花樣百變。</strong></p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cd86991c90784f69a0e4091819d52f7b.jpg"/></p><p><strong>紅燒甲魚(yú)</strong></p><p><strong>在湖北的荊州一帶，有一道傳統(tǒng)名菜：“紅燒甲魚(yú)”，</strong>一般比較高級(jí)的選材都會(huì)選用洞庭湖產(chǎn)的野生甲魚(yú)。野生甲魚(yú)的滋味相比筆者無(wú)需為大家過(guò)多地介紹，這道菜采用家常的紅燒方法，但卻能夠?qū)⒓佐~(yú)的鮮香體現(xiàn)得淋漓盡致。</p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ca0608756b094f6cbbe950f681bb72ac.jpg"/></p><p>再者，甲魚(yú)也有很多的膠原蛋白，對(duì)女性朋友的滋容養(yǎng)顏有著很大的幫助。<strong>如果大家有機(jī)會(huì)來(lái)洞庭湖旅游，一定要整上一個(gè)野生的的大甲魚(yú)來(lái)助助興。</strong></p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a2b9086b5b4f499c81abbb977b57fc50.jpg"/></p><p><strong>武昌魚(yú)</strong></p><p><strong>俗話(huà)說(shuō)“才飲長(zhǎng)江水，又食武昌魚(yú)”，</strong>武昌魚(yú)在湖北堪稱(chēng)是家喻戶(hù)曉的美食。這道食材最常見(jiàn)的烹飪方式便是蒸制。<strong>這樣做出來(lái)的武昌魚(yú)不僅保留了很大一部分營(yíng)養(yǎng)，而且最能體現(xiàn)出它原有的鮮美。</strong></p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/58e0065be04148068132ef974f50eed0.jpg"/></p><p><strong>珍珠圓子</strong></p><p>在湖北人的家庭中，每逢年過(guò)節(jié)，婚喪嫁娶都會(huì)出現(xiàn)珍珠圓子這道菜。它的制作方法是將攪拌好的豬肉餡捏成球狀，<strong>然后再在肉圓的表面裹上一層糯米，最后上鍋蒸制即可。成菜看上去造型雅麗，吃起來(lái)也是清香可口，肉味四溢。</strong></p><p><img alt="湖北最正宗的十大名菜（湖北省六大名菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/45c946d73bd34c2eb0cfdf9cbd92672f.jpg"/></p><p><strong>以上便是筆者為大家介紹的六道湖北名菜，大家有機(jī)會(huì)來(lái)湖北旅游的話(huà)一定要試試看。</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！