導(dǎo)讀自制貝貝南瓜盅，顏值高味道好，蒸一蒸就出鍋，鮮嫩好吃，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于南瓜盅的正宗做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!南瓜盅的正宗做法自制貝....

自制貝貝南瓜盅，顏值高味道好，蒸一蒸就出鍋，鮮嫩好吃，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于南瓜盅的正宗做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

南瓜盅的正宗做法

自制貝貝南瓜盅，顏值高味道好，蒸一蒸就出鍋，鮮嫩好吃

秋天是南瓜大量上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的南瓜經(jīng)過了一個(gè)夏天的陽光雨露，南瓜粉糯還帶著淡淡的甜味，貝貝南瓜是南瓜的一個(gè)品種，貝貝南瓜富含維生素，有助消化，也是非常養(yǎng)胃的食材。有南瓜的香甜，也有板栗的粉糯。低熱量，高營養(yǎng)，減脂期間拿它當(dāng)主食，也是很好的選擇。

這次用蒸的制作方法做了個(gè)南瓜盅，保留了南瓜的營養(yǎng)成分，好吃還不上火，小孩老人都適合，喝完還不用洗碗，真的是婦女的福利，蒸菜是通過水蒸汽蒸熟的食物，最大程度的保留了食材菜肴的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。

這道貝貝南瓜盅顏值高，味道好，蒸一蒸就出鍋，鮮嫩好吃，做法簡(jiǎn)單，即使是廚房小白也能學(xué)會(huì)，因?yàn)榧尤肓宋r仁和雞蛋，所以營養(yǎng)更加的豐富，是老少皆宜的一道美味，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧。

【菜品】：貝貝小南瓜盅

【烹飪食材】：貝貝小南瓜兩個(gè)，鵪鶉蛋兩個(gè)，大蝦兩只。

【烹飪步驟】：

1、這道菜的做法比較簡(jiǎn)單，食材也不多，準(zhǔn)備兩個(gè)貝貝小南瓜，兩只大蝦，提前煮熟，再準(zhǔn)備兩個(gè)鵪鶉蛋蛋即可。

2、將小南瓜的底部柄切掉，讓他能夠平穩(wěn)的擺放，再清洗干凈，切去頂部1/3的部分，像圖中一樣操作即可。

3、再用小勺子將貝貝南瓜中的瓜籽挖去，挖的時(shí)候要小心一點(diǎn)，盡量不要將南瓜的肉也挖去了。

4、將打?qū)⒅笫斓拇笪r去掉蝦殼蝦頭，尾巴上的殼留上，然后放入小南瓜內(nèi)，再將鵪鶉蛋打入在南瓜盅內(nèi)。

1. 將兩個(gè)小南瓜全部這樣處理。

6、做好之后放入蒸盤上，南瓜的小蓋子也可以一并蓋上，放入烤箱中，選擇純蒸模式，大約需要蒸至12分鐘，如果沒有烤箱的話，也可以用普通的蒸鍋來制作，時(shí)間增加三兩分鐘即可。

7、時(shí)間到了將蒸好的貝貝南瓜中取出來即可，這道高顏值的美味就做好了，如果想要有點(diǎn)味道的話，可以在鵪鶉蛋中加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

【烹飪小貼士】：

1、爭(zhēng)執(zhí)的時(shí)間具體要根據(jù)南瓜的大小來決定，如果你準(zhǔn)備的南瓜比我的大一些，那在爭(zhēng)執(zhí)的時(shí)候就需要增加3~2分鐘的時(shí)間。

2、沒有烤箱用蒸鍋也是同樣的做法，蒸制的時(shí)間延長2~3分鐘即可。

3、我比較喜歡吃原味的，所以沒有添加任何的調(diào)味料，因?yàn)槟瞎媳旧碚羰炝酥罂诟芯捅容^香甜，加上大蝦本身也帶有一點(diǎn)點(diǎn)的咸味，如果覺得味道不夠的話，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好來添加少許的鹽撒在安全帶上面即可。

4、大蝦一定要提前煮熟或者蒸熟，用鮮蝦直接來操作的話，味道會(huì)比較腥，因?yàn)槲r和鵪鶉蛋搭配在一起味道會(huì)更加的腥，所以就直接將蝦煮熟操作就可以了。

【文案編輯】目海食王小廚