1、將帶魚盤起來，把帶魚背上的魚鰭抽出來。2、用剪刀把帶魚的腮剪下來，用刀把帶魚的頭剁下來。3、用剪刀在魚腮邊中間三角區(qū)域直接剪到尾部。4、將內(nèi)臟清除，把帶魚洗凈，切段即可。