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炸雞塊需要焯水嗎,炸雞塊不需要焯水,會影響外形。炸雞塊前需要將雞胸肉切成一口大小的塊后,加上少許的淀粉起到凝結作用,另外需要加上蔥、姜來減少腥味。由于雞胸脯本身腥味較少,因此用上去腥增鮮的調味料即可達到想要的效果。...
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