1、雞翅根解凍，清洗干凈。用叉子或者牙簽在翅根上插些洞，便于入味。2、加入2大勺烤肉料，拌勻腌制四個小時以上。3、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，腌制好的翅根先過一層薄薄的濕糊。4、面粉、淀粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉。5、翅根刷油，放入空氣炸鍋的炸籃內，180度，25分鐘左右即可，期間可以拉出炸籃查看炸制情況。