1、淡水處理法：將海蜇皮放在淡水里泡兩天，撈出搓洗干凈，食用前切好后再用醋浸泡5分鐘以上，即可清理掉海蜇皮上的黑皮和砂粒。2、食鹽處理法：把海蜇皮放入清水中泡2小時后再搓洗，搓洗干凈后剝?nèi)テ浜稚∑ぃ賹⒑ｒ仄で屑?xì)后浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤干凈的新鹽水。用鹽水反復(fù)3次洗凈泥沙后，再浸泡15分鐘即可清洗掉海蜇皮上的黑皮和砂粒。