導讀先將牛里脊肉切成條狀，泡冷水一個小時以上，去掉血水，今天小編就來聊一聊關于腌制臘牛肉怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!腌制臘牛肉怎么做先將牛里脊肉切成條....

先將牛里脊肉切成條狀，泡冷水一個小時以上，去掉血水，今天小編就來聊一聊關于腌制臘牛肉怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

腌制臘牛肉怎么做

先將牛里脊肉切成條狀，泡冷水一個小時以上，去掉血水。

姜切片，和香葉，花椒，桂皮小火煮水熬出味。

熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，鹽翻拌均勻后腌制兩晚，中間定期翻拌。

曬之前用辣椒粉抹勻，掛出即可。