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街子古鎮有哪些特色美食湯麻餅 ，今天小編就來說說關于街子古鎮特色美食?下面更多詳細答案一起來看看吧!

街子古鎮特色美食

街子古鎮有哪些特色美食。

湯麻餅。

到了街子古鎮你會發現有很多家賣湯麻餅的，上面都寫著正宗湯麻餅。看到這里是不是也很想買呢。 正宗的湯麻餅是用采用上好的面粉，加糖，加冰糖等制成的，經過制皮，制油。制心，制酥的過程。呈圓形，然后粘上脫皮芝麻，烘烤而成的，是純手工的天然綠色食品。

天主堂雞片。

天主堂雞片因創始人聶福軒在天主堂附近擺攤年久而得名。馳名于民國17年間，上世紀70帶入菜典《四川菜譜》時稱崇慶雞片。具有選料嚴格，刀工精細，調味講究，火候精當等特點，色、香、味、形俱佳，頗負盛譽。該雞片只選用羽毛豐滿，不足一年雞齡的肥嫩公雞，在殺、燙、剖、煮制作過程中，都別有講究，刀法自成路數，調味獨特，即便切片裝盤后，也要用窩油沿盤放入，拌上花椒面，淋上芝麻油、紅油，然后撒白糖，上桌拌勻即食。雞片大張薄片，細嫩入味，麻辣醇香，實在獨具一格。

豬油凍糕。

懷遠豬油凍糕是一種獨具地方特色的小吃

葉兒耙。

又稱艾饃饃，現在市面上已經有很多艾蒿饃饃了 采用大米，糯米加適量的豌豆混合磨制而成的。內含豬肉陷，滋潤爽口，油而不膩。 有不粘鍋，不沾筷，不沾牙等特點。

豆腐簾子。

這個歷史有點悠久了，大概有500多年的歷史了。先用優質的大豆制成可食生豆漿之后然后放入適量的鹵水，使之凝在一起。然后再用木匣子，紗布，弄在一起。濾干成型，像簾子狀一樣。最大的特色是需要長長長的白色霉霉后才能食用，烘。炸均可，味道很特別。特別香。