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有關食物的科學發明,糖精:是一種熱量為0的甜味劑,為白色結晶性粉末,難溶于水,由俄國化學家法利德別爾格,于1879年發明。味精:是一種鮮味調味料,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味,由德國的雷特豪,于1846年在小麥的面筋中首次分離獲得,1909...
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