導讀主料：干米線150克、肉絲100克(豬肉、牛肉、雞肉都可以)、大胡蘿卜半根、韭菜50克、豆芽100克、洋蔥半個配料：蒜頭2瓣、生抽、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、....

主料：干米線150克、肉絲100克(豬肉、牛肉、雞肉都可以)、大胡蘿卜半根、韭菜50克、豆芽100克、洋蔥半個配料：蒜頭2瓣、生抽、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、將干米線用沸水燙軟撈出，用冷水過一下瀝干，今天小編就來說說關于特色炒米線的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

特色炒米線的做法

主料：干米線150克、肉絲100克(豬肉、牛肉、雞肉都可以)、大胡蘿卜半根、韭菜50克、豆芽100克、洋蔥半個。配料：蒜頭2瓣、生抽、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、將干米線用沸水燙軟撈出，用冷水過一下瀝干。

肉絲用適量料酒、生抽、干淀粉抓勻腌制15分鐘。

胡蘿卜、洋蔥洗凈切絲，韭菜洗凈切段、豆芽去頭尾洗凈，蒜頭切片。

熱油鍋，下肉絲煸炒至變色盛出。

下洋蔥、蒜片煸出香味，下胡蘿卜絲炒勻。

將米線放入，加入2大匙豬油和適量生抽、鹽、胡椒粉炒勻即可。

最后加入韭菜、豆芽、肉絲拌炒2分鐘至米線入味即可