導讀雞大腿剔骨，雞腿肉去皮切丁，雞丁倒入料酒、蛋清、鹽、淀粉攪勻，腌制30分鐘，現在小編就來說說關于怎樣做特色農家菜?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!....

雞大腿剔骨，雞腿肉去皮切丁，雞丁倒入料酒、蛋清、鹽、淀粉攪勻，腌制30分鐘，現在小編就來說說關于怎樣做特色農家菜?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣做特色農家菜

雞大腿剔骨，雞腿肉去皮切丁，雞丁倒入料酒、蛋清、鹽、淀粉攪勻，腌制30分鐘。

蒜、姜切片，青椒切菱形備用，鍋中熱油，中火爆香姜、蒜，接著倒入雞丁大火翻炒變色，緊接著倒入干辣椒碎，翻炒片刻。

鍋中依次倒入生抽、耗油和糖翻炒均勻，接著鍋中放入青椒片，大火翻炒片刻。

出鍋后就是美味的農家菜。