可以，冬天氣溫較低，不容易滋生細菌，但存放超過兩天的蛋糕則不宜再食用。蛋糕吃不完最好保存在冰箱中，蛋糕的最佳保存溫度是2-7攝氏度，冰箱冷藏室正好可以滿足這個條件，但即使是保存在冰箱中也不能超過2天的時間，因為隨著時間的延長，蛋糕中的微生物就會增加。