導讀為了擺脫每次煮蛋全靠猜的痛苦，我們咬咬牙從電商平臺購買了5款網紅“煮蛋神器”——煮蛋機、煮蛋計時器和微波煮蛋器，來一一試一下它們是不是真的能煮出“完美”的溏....

為了擺脫每次煮蛋全靠猜的痛苦，我們咬咬牙從電商平臺購買了5款網紅“煮蛋神器”——煮蛋機、煮蛋計時器和微波煮蛋器，來一一試一下它們是不是真的能煮出“完美”的溏心蛋、溫泉蛋和全熟蛋。

測評維度 外觀與容量 操作 煮蛋效果

申明：質尚生活圈本次測評無任何商業廣告植入，體驗結果僅對來樣負責，僅供參考。

白白嫩嫩的煮蛋機小熊/Bear配了煮蛋的蛋架和蒸蛋羹的陶瓷碗，蛋架可放6個雞蛋，煮蛋機整體看起來和小奶鍋差不多大。

另一款同樣白嫩的煮蛋機——長虹配的蛋架能放2個蛋，整體看起來比小熊/Bear的小。

煮蛋計時器新廚仕/Necooks和雞蛋差不多大，用的時候，可以和雞蛋一起放進鍋里煮，煮蛋數量可以自己控制。

另一個煮蛋計時器廚師帽配了一個煮蛋籃，可以放4個雞蛋，但把煮蛋籃拿掉，它也可以跟新廚仕/Necooks一樣直接放鍋里，使用比較靈活。

單個雞蛋煮蛋器——微波煮蛋器VNICE的造型是一只小巧可愛的雞，這是在告訴雞蛋“媽媽來了”嗎？

• 操作對比

煮雞蛋之前，我們先對這幾款煮蛋器樣品的操作方式進行了一番摸索。

煮蛋機小熊/Bear有全熟蛋、溏心蛋、溫泉蛋和蒸蛋羹四種模式，長虹有溫泉蛋、溏心蛋和金沙蛋（體驗時把它當全熟蛋）三種模式，不同模式宣稱需要的時間分別如下：

ps：實際操作的時候，每種煮蛋模式需要的時間受環境溫度等條件的影響，所以可能跟宣稱的時間有出入，像我們用小熊/Bear的溏心蛋模式煮蛋，就用了14min左右（宣稱是22min），用長虹的溫泉蛋模式則用了7min（宣稱是16min）。

這兩款煮蛋的時候，直接把雞蛋放在蛋架，再把蛋架放進加了水的機子，并選擇煮蛋模式，全程幾乎不用關注它們。

它們煮好后也都有提示音——小熊/Bear是短促的“滴滴”聲，長虹的“滴滴”時間持續時間更長。

煮蛋計時器新廚仕/Necooks和廚師帽，用的時候，將它們和雞蛋放在一起煮，溫度的變化會讓它們呈現出不同的顏色變化，根據顏色變化的程度，就可以判斷同煮的雞蛋的生熟程度。至于煮的時間，還得看火力、鍋的大小、水的多少等等~~

新廚仕/Necooks：溫泉蛋 溏心蛋 全熟蛋

廚師帽：溫泉蛋 溏心蛋全熟蛋

不過廚師帽如果連同煮蛋籃放進鍋里，煮的鍋要夠大、水也要夠深，才能“容下”它。

本次唯一一款微波蒸蛋器表現如何呢？

我們都知道，雞蛋不能直接放進微波爐里。

“那就給它穿個衣服吧。”

——by VNICE小雞微波蒸蛋器

它是這樣操作的：用底部的針把雞蛋（雞蛋頭大的那邊）扎一個洞，再在蒸蛋器里加水加到水位柱，把雞蛋打孔的一邊朝上放進蒸蛋器，再把它放進微波爐里用微波模式進行加熱。加熱之后再悶一會兒后就可以打開微波爐。

加熱之后再悶一會兒后就可以打開微波爐。

VNICE說明書上建議在微波模式（只能用微波模式）下，加熱2-3min、悶1-2分鐘后可做出全熟蛋，制作溏心蛋或半熟蛋，則可適當縮短加熱時間和悶的時間各30s左右，但具體還需根據微波爐的功率而定，使用前可先試幾次。

經過我們的多次嘗試，針對我們用的微波爐，用VNICE制作溫泉蛋、溏心蛋和溫泉蛋的加熱時間和悶的時間分別如下，大家可以參考一下：

我們按照5款煮蛋器樣品各自說明的方法，分別煮了溫泉蛋、溏心蛋和全熟蛋三種類型的雞蛋（溫馨提示：如果是煮溫泉蛋和溏心蛋，最好是買無菌蛋哦）。

這滿滿當當的雞蛋，我們煮到天荒，剝到憂傷，蛋蛋的憂傷吶！

• 溫泉蛋

溫泉蛋是一種蛋黃稍微凝固、蛋清未凝固的雞蛋（可理解為外柔內剛），因在溫泉煮成而得名。

圖片來源于網絡

能煮出這種效果是因為蛋黃凝固的溫度為60 ℃，蛋清凝固的溫度為70 ℃，所以將溫度控制在60-70℃（通常溫泉的溫度為60℃左右）即可做出溫泉蛋。

這幾款煮蛋器樣品煮出的溫泉蛋“各有特點”。

小熊/Bear的蛋黃基本都凝固了，切開一看還有一種柔軟、晶瑩剔透的感覺，而蛋清則軟趴趴地趴在了“地上”，確認過眼神，這是溫泉蛋了沒錯。

小熊/Bear-溫泉蛋

新廚仕/Necooks、VNICE和廚師帽的溫泉蛋，蛋清微微凝固了，但蛋黃沒凝固，更像溏心蛋。

新廚仕/Necooks-溫泉蛋

VNICE-溫泉蛋

廚師帽-溫泉蛋

呃，這顏色這形態……

長虹的蛋清和蛋黃基本都沒凝固。

長虹-溫泉蛋

蛋清和蛋黃內心os：不熟不熟，咱們都不熟。

本次煮溫泉蛋表現突出：小熊/Bear

• 溏心蛋

圖片來源于網絡

我們對溏心蛋的印象，大多來自于日式拉面店：一碗熱騰騰的拉面點綴著一個切開的溏心蛋，蛋白又白又嫩，蛋黃帶著焦糖色，晶瑩剔透，剛柔并濟，看著很有食欲。

但似乎不是每個煮蛋神器都能煮出這種效果……

新廚仕/Necooks和長虹都算是合格的溏心蛋（測評人員主觀判斷）。

新廚仕/Necooks-溏心蛋

長虹-溏心蛋

VNICE控制“微波爐加熱2min，悶1min”左右，也可以做出“完美”的溏心蛋。

VNICE-溏心蛋

小熊/Bear和廚師帽的“溏心蛋”甚至都熟了，溏心蛋意外變成全熟蛋，不知是喜是憂。

小熊/Bear-溏心蛋

廚師帽-溏心蛋

本次煮溏心蛋表現突出：新廚仕/Necooks、長虹、VNICE

• 全熟蛋

圖片來源于網絡

全熟蛋雖常見，但我們仍然期待這些煮蛋器能帶給我們驚喜。猜猜結果如何？

長虹和新廚仕/Necooks的全熟蛋比較嫩。

長虹-全熟蛋

新廚仕/Necooks-全熟蛋

小熊/Bear、廚師帽和VNICE的比較熟。

小熊/Bear-全熟蛋

廚師帽-全熟蛋

VNICE-全熟蛋

不過作為全熟蛋而言，它們應該都是很OK的。

本次煮全熟蛋表現突出（較嫩）：長虹、新廚仕/Necooks

總的來說，這些“煮蛋神器”確實對煮蛋有一定的輔助作用，但要想做出“完美”的雞蛋，還得對產品多加摸索，根據自己的喜好，在產品煮出的“標準蛋”中，增加或減少加熱時間，做出最契合自己口味的蛋。

相信只要多加嘗試，用不同的煮蛋器，大家都能成功的！

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文案：鄭兒八斤

圖文編輯：科普界飼貓少女

手繪插畫：徐一堆人