導(dǎo)讀包菜和它一起炒，那才叫好吃，脆嫩又軟彈，口感特別豐富，女性多吃對(duì)皮膚好！包菜是春季常吃的蔬菜之一，它價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩正當(dāng)季，還被人們譽(yù)為“菜中之王”....

包菜和它一起炒，那才叫好吃，脆嫩又軟彈，口感特別豐富，女性多吃對(duì)皮膚好！

包菜是春季常吃的蔬菜之一，它價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩正當(dāng)季，還被人們譽(yù)為“菜中之王”，它在抗癌蔬菜中位列第5位，維生素C含量，比起大白菜還要高出一半，還富含葉酸等礦物元素，常吃包菜能抗氧化、防衰老淡化雀斑， 愛美的女性千萬(wàn)不要錯(cuò)過。我家非常喜歡吃包菜，平時(shí)經(jīng)常會(huì)清炒一盤，或酸辣或手撕、或者搭配西紅柿、臘肉、培根等食材一起炒，營(yíng)養(yǎng)又美味，炒包菜時(shí)加點(diǎn)葷菜，口感會(huì)提升不少，今天我用家里的炸豬皮搭配包菜炒一盤，口感太豐富了。

炸豬皮，顧名思義就是豬皮油炸后的產(chǎn)物，可以直接吃，鮮脆松爽，也可以做菜吃，軟嫩Q彈，都非常好吃。我們適當(dāng)?shù)爻孕┱ㄘi皮，可以滋補(bǔ)氣血，平時(shí)精神倦怠、容易疲乏的人，吃些炸豬皮可以增補(bǔ)氣力、提高身體素質(zhì)。同時(shí)，炸豬皮還有美容養(yǎng)顏的功效，因?yàn)樨i皮中含有相當(dāng)豐富的膠原蛋白，能夠提高肌膚的彈性。把包菜和炸豬皮搭配在一起，美容效果可以翻翻哦，吃一口脆嫩又軟彈，口感特別豐富，女性多吃，對(duì)皮膚好！

炒包菜時(shí)，記住不要用刀切， 一定要用手撕，根莖部位太硬的，可以丟掉不要，這樣炒的包菜更易入味， 脆嫩的包菜搭配炸豬皮一起炒，真的不一般， 包菜爽脆，豬皮軟彈，鮮美不膩口，好吃不上火，女人要多吃。

菜名：【包菜炒豬皮】

主要食材：包菜1顆，豬皮1漲。

調(diào)味料：豬油2勺，食鹽1勺，香蔥1把，老姜2片，料酒2勺。

操作時(shí)長(zhǎng)：5分鐘左右。

操作步驟：

第一步，炸豬皮浸泡。取一塊炸豬皮，放入盤中，加入開水，然后蓋上蓋子，靜置半個(gè)小時(shí)。半小時(shí)后，炸豬皮已經(jīng)泡發(fā)了，再用熱水抓洗幾遍，漂洗干凈，切成條狀。

第二步，手撕包菜。包菜用手一張張剝下來(lái)，根部堅(jiān)硬的梗丟棄不要，我家的包菜是粽子型小包菜，一個(gè)小包菜剛好一頓，全部剝好后，沖洗干凈，控干水分。

第三步，炒豬皮。鍋中加入1勺食用油，油熱倒入包菜，翻炒均勻后盛出。然后鍋中再次倒入1勺食用油，油熱后倒入豬皮翻炒均勻。

第四步，加入包菜。炒勻后，加入蔥花、姜片和2勺料酒爆香，然后再加入包菜一起炒勻，炒勻后，加入少許開水，蓋上蓋子，大火燒開。

第五步，出鍋。大火燒開后，不要馬上開蓋，繼續(xù)燜煮2分鐘，因?yàn)榘艘嘀笠粫?huì)才入味，這樣煮兩分鐘后，再關(guān)火出鍋，包菜就非常的入味好吃。

第六步，成品圖。它含有豐富的膠原蛋白，常吃可提高皮膚彈性，女性多吃，對(duì)皮膚好！

------《溫馨小提示》------

1，包菜不要和黃瓜一起食用，當(dāng)包菜和黃瓜一起食用時(shí)，黃瓜的分解酶會(huì)破壞包菜中的維生素C，所以這兩種食材最好別一起吃。

2，包菜中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝。建議腸胃炎患者少吃，以避免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

3，隔夜的包菜和未腌透的包菜都不要吃，發(fā)霉的包菜也不能吃，對(duì)身體健康有害。

包菜怎么做最好吃？大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請(qǐng)多多指教。

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