導(dǎo)讀紅棗可能是中國女性一生當(dāng)中，接觸最多的一種水果了，傳統(tǒng)飲食習(xí)慣里，素有“一日吃仨?xiàng)棧伙@老”的說法。大部分女生從青春期開始，就開始聽長輩說女人要多吃棗。....

紅棗可能是中國女性一生當(dāng)中，接觸最多的一種水果了，傳統(tǒng)飲食習(xí)慣里，素有“一日吃仨?xiàng)棧伙@老”的說法。

大部分女生從青春期開始，就開始聽長輩說女人要多吃棗。尤其是每個月的“那幾天”，女性都會泡一杯紅棗水喝。

上年紀(jì)之后，女性也喜歡每天吃幾顆棗，認(rèn)為這樣有養(yǎng)顏、養(yǎng)血的作用。在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中，確實(shí)認(rèn)為紅棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽生津的功效。

不過從營養(yǎng)成分分析來看，紅棗鐵元素含量并不高，而且屬于不易被人體吸收的非血紅素鐵，吸收率只有5%左右。

當(dāng)然紅棗對于補(bǔ)血并非毫無益處，紅棗的維生素C含量很高，每百克新鮮紅棗含243毫克維生素C，在所有水果種類里可以排入前五名。

維生素C可以促進(jìn)身體對鐵元素的吸收率，那么今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：紅棗維生素C含量豐富，蒸著吃、泡水喝、燉肉吃，都能收獲好處。

不管新鮮紅棗還是干棗，棗皮都比較硬不易吸收，腸胃功能不好的人，吃多了更是難受，這時候不妨試試把紅棗蒸著吃。

可以把紅棗和糯米團(tuán)一起蒸，大火蒸20來分鐘，蒸熟即可，由于紅棗本身甜所以不用額外加糖。當(dāng)然不妨任何東西，直接正吃著也可以，整出來的紅棗表皮軟爛，果肉一吸就吃到嘴里很美味。

干紅棗泡水，是很多中老年女性喜歡的方法，這里提醒大家，不管泡水還是煮熟熬湯，可以先把棗皮撕開再放入水里。這樣利于紅棗中的營養(yǎng)素析出，味道也更好。

最后紅棗其實(shí)很適合和牛羊肉一起燉肉吃：

牛羊肉里含有豐富的鐵元素，而且是適合被人體吸收的血紅素鐵，人體最高吸收率可達(dá)35%左右。牛羊肉里還含有豐富的蛋白質(zhì)，適合作為蛋白質(zhì)的主要來源。

燉牛肉的時候加一些紅棗，紅棗里的維生素C和牛羊肉里的鐵元素，可以很好的促進(jìn)彼此吸收。

最后和大家分享一個小經(jīng)驗(yàn)：不管燉棗還是蒸棗，泡棗時產(chǎn)生的紅棗水都不要扔，可以用來蒸米飯，會使得煮出來的米飯香味十足。

各位朋友，你喜歡吃棗嗎？你還知道吃紅棗，對身體有什么好處嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。