導讀夏天我們總是待在空調間里，免不了寒氣會進入體內，無形中加重了身體的濕氣，可以適當的用花椒來祛濕，將花椒入菜，可以增加香味，也可以輔助我們祛除身體內的濕氣。B....

夏天我們總是待在空調間里，免不了寒氣會進入體內，無形中加重了身體的濕氣，可以適當的用花椒來祛濕，將花椒入菜，可以增加香味，也可以輔助我們祛除身體內的濕氣。

By polaris滴食記 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 青魚 300g
• 味達美臻品料酒 2勺
• 味達美臻品蠔油 2勺
• 味達美臻品特級生抽 1勺
• 生姜 10g
• 蔥 5g
• 花椒 5g

做法步驟

1、青魚洗凈切成厚片放入盤中

2、上面鋪上姜片

3、撒上花椒

4、倒入2勺味達美臻品料酒

5、上鍋大火蒸8分鐘

6、將蒸熟的青魚片取出放入盤中

7、放上一些蔥絲

8、事先蒸魚留下的湯汁加入2勺味達美臻品蠔油，1勺味達美臻品特級生抽，攪拌均勻

9、將調味汁淋在魚片上即可

10、原汁原味蒸出來的美味更健康

青魚的營養功效

青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養肝明目、養胃的功效；主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。

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