導(dǎo)讀隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的口味也發(fā)生了諸多變化，之前無(wú)人問(wèn)津的東西，如今可能成為香餑餑，尤其是隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，各種新奇的吃法更是被吃貨們吃出了新高度。野河里的河....

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的口味也發(fā)生了諸多變化，之前無(wú)人問(wèn)津的東西，如今可能成為香餑餑，尤其是隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，各種新奇的吃法更是被吃貨們吃出了新高度。

野河里的河蚌，是城里人的美味？

近日，江蘇一位釣魚(yú)人外出垂釣，結(jié)果一條魚(yú)也沒(méi)釣到，卻在河道中發(fā)現(xiàn)了新大陸，短短幾個(gè)小時(shí)就在河中摸出了大半桶河蚌。

看著這些又肥又大的河蚌，這位釣友突然萌生了一個(gè)想法，這些東西不吃掉真可惜了。

野河里的河蚌，到底能吃嗎？不少網(wǎng)友議論紛紛。

有網(wǎng)友說(shuō)：“河蚌里含有大量寄生蟲(chóng)，還是螞蟥的載體，腥味超重，關(guān)鍵是沒(méi)什么肉。之前釣魚(yú)的時(shí)候隨便一摸就是一大堆，根本沒(méi)人吃，農(nóng)村人一般都拿來(lái)喂雞……”

但也有人稱：“這東西超級(jí)香，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，高壓鍋壓一下，姜蒜辣椒爆炒……”

“先放進(jìn)大鍋里加水，煮至開(kāi)殼，撈出來(lái)冷水沖洗，切開(kāi)之后把里面的臟東西洗干凈，再切成小塊，有條件的可以加米糟一起炒，倍兒香。”

“這玩意會(huì)做的人少，很鮮的，一定要把肉錘爛，然后用高壓鍋清蒸。以前沒(méi)有高壓鍋的時(shí)候，要用陶罐子煨過(guò)夜，夜晚要起來(lái)加兩次水，第二天香的很。”看來(lái)還是城里人會(huì)得多啊！

聽(tīng)了網(wǎng)友們的說(shuō)法，這種遍布野河的軟體動(dòng)物，好像也變得珍貴了許多，看上去很好吃的樣子。

農(nóng)村人拿來(lái)喂雞的河蚌，真的是城里人口中所說(shuō)的美味嗎？

它還真有食用價(jià)值

為此，筆者也專門查了一些資料，發(fā)現(xiàn)自己之前的想象力好像受到了抑制，這種從來(lái)沒(méi)認(rèn)為能吃的東西，確實(shí)是一種美味。

對(duì)于河蚌，百度百科中是這樣說(shuō)的：

河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質(zhì)10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡羅卜素2.3微克 ，還含有較多的核黃素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對(duì)人體有良好的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。

原來(lái)之前經(jīng)常砸碎之后喂雞、喂鴨的東西，竟有如此高的價(jià)值。在網(wǎng)絡(luò)上，更有不少博主不吝介紹自己烹食的經(jīng)驗(yàn)，仿佛人間充滿了廚藝大師。

當(dāng)然，作為一名釣魚(yú)愛(ài)好者，“吃”并不是我們所看重的，能否開(kāi)發(fā)它的另一面價(jià)值，為垂釣者所用呢？

還別說(shuō)，河蚌還真是一種可以用于垂釣的天然餌料，尤其是釣青魚(yú)的時(shí)候，如果使用搗碎的河蚌打窩，誘魚(yú)速度是螺螄的好幾倍，用大塊的蚌肉掛鉤，除了青魚(yú)之外，還能釣獲鯉魚(yú)、鯰魚(yú)以及鱖魚(yú)，最關(guān)鍵的是這種魚(yú)餌并不怎么招小魚(yú)。

有釣友曾使用河蚌打窩，還真的就釣到了大青魚(yú)！可見(jiàn)這種東西也是魚(yú)兒的最愛(ài)。

河蚌雖然可以吃，但不建議食用

不過(guò)，河蚌雖然可以食用，但筆者也并不建議大家去吃它們。當(dāng)一種東西沒(méi)人關(guān)注的時(shí)候，它就是爛大街也一文不值，而當(dāng)它們真的變成網(wǎng)友們所說(shuō)的美味，恐怕分分鐘又要遭殃了。

將一種動(dòng)物吃到絕種的事情，可以說(shuō)是數(shù)不勝數(shù)。五六十年代的時(shí)候，農(nóng)村的甲魚(yú)、野兔可以說(shuō)是泛濫成災(zāi)，根本沒(méi)人食用，而現(xiàn)在野外這些物種已經(jīng)難覓其蹤；另外一個(gè)典型的案例就是禾花雀，也是一種被人們吃到“極危”的小動(dòng)物。

如今，雖然大家都倡導(dǎo)綠色飲食，但這一切的前提還應(yīng)該是不破壞自然生態(tài)，如果真的想吃，可以到菜場(chǎng)購(gòu)買（還真有人養(yǎng)殖河蚌），不建議大家食用野生動(dòng)物，畢竟它們身上可能含有潛在的危險(xiǎn)病毒呢。