導讀波士頓龍蝦，屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道....

波士頓龍蝦，屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

By 四人廚

用料

• 波士頓龍蝦 一只
• 粉絲 適量
• 蒜 適量
• 青紅椒 適量
• 海鹽 一勺
• 耗油 兩勺

做法步驟

1、龍蝦從中間分開，去除蝦線，蝦腦后，剪掉蝦螯后洗凈備用

2、熱鍋涼油，放入蒜末炒香

3、加入準備好的青紅椒碎，翻炒均勻

4、炒香后加入耗油、海鹽繼續(xù)翻炒

5、炒好后盛出備用

6、龍蝦上鋪上泡好的粉絲

7、再把蒜蓉均勻的鋪在上面

8、水開后把龍蝦放入蒸屜蒸10分鐘

9、美美的蒜蓉粉絲蒸龍蝦完成~

小貼士

1、龍蝦肉可以先用剪刀剪斷，方便食用 2、炒蒜蓉時，注意油溫不要太高 3、具體蒸制時間看龍蝦的大小自己調節(jié)

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