導讀，我來為大家科普一下關于椒鹽蘑菇的最簡單做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!椒鹽蘑菇的最簡單做法先做椒鹽。熱鍋不放油，將花椒粒和鹽下鍋干炒，要用鍋....

，我來為大家科普一下關于椒鹽蘑菇的最簡單做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

椒鹽蘑菇的最簡單做法

先做椒鹽。熱鍋不放油，將花椒粒和鹽下鍋干炒，要用鍋鏟不停翻炒哦，大概兩分鐘聞到花椒的香味就可以出鍋了。將炒好的花椒粒和鹽放到案板上用刀碾碎，或者用其他可以碾碎的工具也可以，越碎越好。呵呵，我嫌麻煩，好多粗顆粒。準備主料，平菇洗凈，盡量用手擠干水分。蛋糊做法：將雞蛋2枚打入大碗中，加面粉和鹽，加適量水攪拌均勻成糊狀即可。這個水的量大家自己估量，不要太多也不要太少，蛋糊太清的話平菇不易掛漿，太稠的話平菇掛太多漿炸的時候就特別吸油。坐鍋倒入食用油燒至油溫八成熱，輕微冒泡的程度就可以。平菇均勻地沾上蛋糊后下油鍋去炸，下的時候盡量要分開，以免平菇粘到一起。等到蛋糊定型后用筷子輕輕翻動。炸至五分鐘左右平菇外的蛋糊成黃色就表示熟啦，用撈勺撈起。油再次燒開，將剛才撈起來的平菇倒進去復炸，使其更加香脆，復炸時間不要太長，30秒即可。復炸后出鍋裝盤，灑上椒鹽即可享用啦，好吃的不行了。第二盤。無水印,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,家常菜,下飯菜,椒鹽味,咸,炒,