蘑菇可以放冰箱。蘑菇是一種食用價值、水分含量很高的食材，可以放冰箱冷藏保存，能放3-5天左右，但不能冷凍保存，因為冷凍保存會導致蘑菇流失營養，影響食用口感。注意存放時間不能太長，長時間冷藏會導致蘑菇水分流失。