導讀蒸茄子準備食材：長茄子，香油，青紅椒，蔥，蒜，糖，鹽，雞精，米醋，花椒油，辣椒油，生抽做法：1，準備材料將茄子洗干凈切條放到蒸鍋蒸熟2，將大蒜切末，蔥切蔥花....

蒸茄子

準備食材：

長茄子，香油，青紅椒，蔥，蒜，糖，鹽，雞精，米醋，花椒油，辣椒油，生抽

做法：

1，準備材料將茄子洗干凈切條放到蒸鍋蒸熟

2，將大蒜切末，蔥切蔥花，青紅椒切末備用

3，鍋內加油燒開，澆到成干紅辣椒的碗中

4，碗中倒入生抽，米醋，香油，雞精，少許鹽和糖以及花椒油調汁

5，倒入晾好的辣椒油，姜切末的材料倒入醬汁碗中，攪拌均勻

6，淋到蒸好的茄子即可，可以適量放置辣椒油的干椒絲

蒸茄子就做好了！

干煸四季豆

準備食材：

四季豆，肉餡，蔥，姜，蒜，鹽，味精，雞粉，白糖，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，干辣椒，花椒

做法：

1，將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋，摘成5cm長的段，洗干凈備用

2，蔥，姜，蒜洗干凈切成末

3，鍋內下入色拉油，待油溫燒至六七成熱時，即手放油表面有明顯的熱度時。放入四季豆炸干盛出備用

4，鍋內再放入色拉油，待油溫燒至七成熱時放入花椒，放入豆瓣醬，小火煸出紅油

5，倒入肉末，加入蔥，姜，蒜，爆香后加干辣椒

6，放入炸好的四季豆，繼續加鹽，味精，雞粉，白糖，料酒，胡椒粉，大火爆炒一分鐘后即可出鍋

干煸四季豆就做好啦

干煸黃豆芽

準備食材：

黃豆芽，干辣椒，蔥，姜，蒜，味精，鹽，醬油

做法：

1，黃豆芽洗干凈控干水分

2，蔥切蔥花，姜切沫

3，鍋里放油，放入蔥姜干辣椒炒香

4，倒入黃豆芽翻炒變軟，放入拍好的蒜

5，放入鹽，味精，翻炒均勻，即可出鍋