導(dǎo)讀快過(guò)年了，給家人煲一鍋菌菇雞爪湯，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，羊肚菌、鹿茸菇、蟲(chóng)草花、香菇、黑木耳、枸杞、紅棗，我自己搭配的菌菇湯包，調(diào)味品少許鹽、姜片、料酒，煲一鍋菌....

快過(guò)年了，給家人煲一鍋菌菇雞爪湯，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，羊肚菌、鹿茸菇、蟲(chóng)草花、香菇、黑木耳、枸杞、紅棗 ，我自己搭配的菌菇湯包，調(diào)味品少許鹽、姜片、料酒，煲一鍋菌菇排骨雞爪湯，簡(jiǎn)單易做，味道鮮甜，特別適合老人、孩子和減脂期的我們。

By 快樂(lè)天使樂(lè)樂(lè)媽

用料

• 籽排 2根
• 雞爪 5個(gè)
• 羊肚菌 3-4個(gè)
• 蟲(chóng)草花 15克
• 鹿茸菇 15克
• 干香菇 6朵
• 紅棗 6顆
• 黑木耳 數(shù)朵
• 枸杞 2克
• 香蔥 2根
• 鹽 2克
• 料酒 1勺

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備：自配菌菇包

2、食材準(zhǔn)備：小仔排焯水備用

3、食材準(zhǔn)備：雞爪焯水備用

4、食材：小仔排 雞爪

5、調(diào)味品：小蔥花、料酒、鹽

6、菌菇放點(diǎn)清水，浸泡2分鐘

7、清洗干凈表面的灰塵

8、溫水浸泡20分鐘

9、排骨雞爪一起倒入砂鍋

10、來(lái)一勺料酒

11、適量水，一次加足

12、大火燒開(kāi)，撇去浮沫

13、轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘

14、關(guān)門(mén)燜十分鐘

15、菌菇和泡發(fā)的水一起倒入砂鍋

16、大火燒開(kāi)

17、小火燜20分鐘

18、排骨已經(jīng)可以脫骨了

19、來(lái)點(diǎn)鹽調(diào)味

20、撒點(diǎn)迷人的小蔥花，我先嘗一碗。

21、這一碗我喜歡

22、雞爪是最?lèi)?ài)之一

23、美美的拍兩張照

24、味道鮮甜，絕絕子。

小貼士

菌菇湯味道鮮甜、羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，特別適合老人、孩子、工作壓力大的人群，鹿茸菇脆脆的也是特別好吃，蟲(chóng)草花富含胡蘿卜，這款湯包是我自行搭配的，根據(jù)個(gè)人喜歡吧。

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