<span class="answer">導(dǎo)讀</span>“湘菜”是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成標(biāo)準(zhǔn)的菜系。你若是來到湖南，美食是一定要品嘗的，才能不虛此行，湘菜的特色就是：香、辣、咸。而且還巨下....<p>“湘菜”是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成標(biāo)準(zhǔn)的菜系。你若是來到湖南，美食是一定要品嘗的，才能不虛此行<strong>，湘菜的特色就是：香、辣、咸</strong>。而且還巨下飯！湖南人喜歡而且很能吃辣，到了無辣不歡的地步，想必大家都有所耳聞吧。下面跟小編一起來看看，這期的湘菜大合集！</p><p><strong>剁椒魚頭</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/63fd3e23ce414edca55f5bad5bb73f0c.jpg"/></p><p>剁椒魚頭便是用剁椒與魚頭一起放入鍋中蒸，紅艷艷的剁椒布滿肥美飽滿的魚頭上，端上桌來<strong>香氣四溢，熱氣騰騰，香辣濃郁，魚肉鮮美</strong>，麻麻辣辣蘸著湯汁吃著太舒服了，這道真的很適合年夜飯。</p><p><strong>毛氏紅燒肉</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/999741ab81df41c6a72f39857a08b4f2.jpg"/></p><p>長輩們都愛吃紅燒肉，你確定不去嘗嘗？毛氏紅燒肉是湘菜的代表菜品之一，這道菜看似簡單，但做起來也是有一定難度的，<strong>做出來色澤紅亮肥而不膩，咬一口真的就是入口即化，香香辣辣的還帶點(diǎn)甜，配上大米飯是真的絕！</strong></p><p><strong>臘味合蒸</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e0e3086795294e23babad8a3fe3dbaa7.jpg"/></p><p>當(dāng)咸魚，臘肉，臘腸一一掛上了桿，年就近了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，肉花花的一片，好不熱鬧，這就是湖南風(fēng)味“臘味合蒸”，吃上一口，<strong>臘香濃重，咸鮮適口，肥而不膩</strong>，在餐廳宴席上常見它的身影，這么一份，定能喚起許多人記憶中的鄉(xiāng)味。</p><p><strong>辣椒炒肉</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/50a88c118470462c8752860c3e8a0af8.jpg"/></p><p>來湖南必吃的湘菜，真的是下飯神器了，想必湖南人小時候放學(xué)回家時，家里總會傳出辣椒炒肉的香味了！<strong>鮮嫩的肉質(zhì)和香辣的口感以及這道菜的精華，湯汁</strong>，讓人吃一口回味無窮，喚醒了無數(shù)人的味蕾！</p><p><strong>金錢蛋</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c4f7ed507d1e414aabaaca5bf93e83f4.jpg"/></p><p>聽說這道菜好吃又好看，寓意也很好，寓意財源滾滾，這么好的寓意，在年夜飯的餐桌上少不了它，<strong>煎炒過后有濃郁的咸蛋黃香氣，配上必不可少的辣椒</strong>，又香又辣好下飯！小小的雞蛋也能有這么神奇的吃法，大家一定要去嘗嘗！</p><p><strong>酸豆角炒肉末</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bd0ace93b81c4489a7b9d2f1833b74f6.jpg"/></p><p>三伏天沒胃口？就必須來一份的酸豆角肉末！湘菜本身的純辣、調(diào)味重、開胃</p><p>讓很多非吃辣地域的人也不可自拔，其實(shí)這道菜并不是很辣，但非常開胃！咸<strong>酸微辣，香脆開胃</strong>，分分鐘扒完一碗大米飯，當(dāng)然除了蓋飯，夾饅頭，做面條的澆頭，拌面也一樣的美味！</p><p><strong>東安子雞</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/05a0a0e7e4f14131b25242425eecf4ad.jpg"/></p><p>東安子雞被譽(yù)為湘菜之首，湖南菜的特點(diǎn)也不光是辣，它更貼近生活，更接地氣，也很下飯，東安縣產(chǎn)的雞，肉質(zhì)肥美。出鍋后湯色金黃鮮亮，味道酸辣舒爽，還對身體有不小的好處呢，這道菜簡單又美味，也很適合夏天的。</p><p><strong>湘西外婆菜</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a2fd4946a4f24760832e8cac81d10377.jpg"/></p><p>外婆菜并不是某一種蔬菜，他是用蘿卜、馬齒莧、青菜等食材腌制而成，做的時候讓入鍋中猛炒并加上一小碗豬肉沫和干辣椒，<strong>吃起來鮮、咸、辣而且口感也十分清脆</strong>，簡直不要太下飯。這也是湖南人最喜歡的一種下飯菜。</p><p><strong>小炒黃牛肉</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/35276a70b138484cad3cdf2cedbbef47.jpg"/></p><p>這道菜簡直就是經(jīng)典中的經(jīng)典，每次去餐館必點(diǎn)的一道菜，又香又辣又下飯，吃完整個人都熱乎乎火辣辣的，<strong>青椒和辣椒的結(jié)合配上入味的牛肉，激發(fā)了味蕾，使人回味無窮，唇齒留香！</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ae290f986a3d4c5980b23be2c3c2d646.jpg"/></p><p>以上便是我介紹的9道湘西名菜，它們比不上米其林餐廳的菜品樣式精致，<strong>但湘菜，吃的是生活</strong>，湘菜不僅包含北方的咸，也包含南方的甜。</p><p>大家都知道湖南是一個很有幸福感的城市，“<strong>人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風(fēng)味常存”</strong>小編也十分歡迎大家來品嘗湘菜，挑選出自己心中最愛的美食,還有什么人間美味記得留言哦！</p><p>看到這里的朋友們，喜歡的話給個免費(fèi)的關(guān)注唄，<strong>您的支持就是我創(chuàng)作最大的動力。</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！