導(dǎo)讀ByDear許用料豬肉丁50克雞蛋4個(gè)鹽2克白胡椒粉適量蒜苔3根水淀粉少許蠔油1勺豆?jié){100ml做法步驟1、雞蛋洗干凈，打入碗中，攪拌均勻2、把豆?jié){加入打散....

By Dear許

用料

• 豬肉丁 50克
• 雞蛋 4個(gè)
• 鹽 2克
• 白胡椒粉 適量
• 蒜苔 3根
• 水淀粉 少許
• 蠔油 1勺
• 豆?jié){ 100ml

做法步驟

1、雞蛋洗干凈，打入碗中，攪拌均勻

2、把豆?jié){加入打散的雞蛋

3、加一點(diǎn)鹽，攪拌均勻

4、打好后，過篩

5、準(zhǔn)備一個(gè)方形容器，刷薄薄一層油

6、倒入過篩好的蛋液

7、蓋上保鮮膜，用牙簽到處扎一下，水開后，放入鍋里蒸大概8到10分鐘

8、蒸好，切成塊，備用

9、胡蘿卜，蒜苔切丁

10、鍋里放油，把雞蛋豆腐塊放入煎一下，小火，慢煎

11、煎至兩面金黃色，成出備用

12、鍋里放一點(diǎn)油，放入五花肉丁，胡蘿卜丁翻炒均勻

13、肉熟了放蒜苔丁

14、這是提前準(zhǔn)備的料汁，醬油，陳醋，糖，胡椒粉，五香粉，蠔油，淀粉，純凈水，調(diào)的

15、放入豆腐

16、澆上料汁，翻炒一下就可出鍋

17、裝盤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。