<span class="answer">導(dǎo)讀</span>《什錦燒》是日式小吃之一，又名《御好燒》因?yàn)楹⒆觽兿矚g吃，所以偶爾也會(huì)做一下。大頭菜是我平時(shí)最常買的蔬菜，這道日式《什錦燒》，我也是為了多學(xué)會(huì)一種用大頭菜燒....<p>《什錦燒》是日式小吃之一，又名《御好燒》因?yàn)楹⒆觽兿矚g吃，所以偶爾也會(huì)做一下。大頭菜是我平時(shí)最常買的蔬菜，這道日式《什錦燒》，我也是為了多學(xué)會(huì)一種用大頭菜燒菜的方法才學(xué)的。《什錦燒》也是我最喜歡吃的美食中的一種，非常好吃。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/24f6c915ca334007ab03e7570b3c236b.jpg"/></p><p><strong>材料準(zhǔn)備（2-3人份）：</strong>大頭菜 1/6個(gè)、雞蛋 1個(gè)、炸粉 0.5杯、餅粉 1.5杯、</p><p> 水 1.5杯、培根 3長(zhǎng)片、魷魚 1只、柴魚片 少許、</p><p> 豬排醬 少許（超市有賣）、蛋黃醬 少許</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.首先要準(zhǔn)備的就是這道菜的主料—大頭菜。大頭菜要切絲。如果太細(xì)也不好，最好用刀切，不要要用切絲設(shè)備。切成絲洗凈，瀝水備用。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0876585320814e059aa607443fb73b6a.jpg"/></p><p>2.培根切片、魷魚切絲備用，魷魚要用餐巾紙吸凈水分。不要忘了。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3a32ebb9b846433fbedf7d70bea580a8.jpg"/></p><p>3.主備柴魚片，這也是這道菜最重要的配料。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/40aa4d73321c4de9ad706dd19bd61de4.jpg"/></p><p>4.容器內(nèi)加入切好的大頭菜、餅粉1杯、炸粉0.5杯、水 1.5杯、雞蛋 1個(gè) 攪拌均勻。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/08476bd0382b4b47bba48413b4a28266.jpg"/></p><p>5.攪拌均勻后，就是這個(gè)樣子。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e24640f2645d4dfbaaf9443839c289c0.jpg"/></p><p>6.加入培根和魷魚，再攪拌均勻。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/84fe662cd7ec46279faa6486abf090b0.jpg"/></p><p>7.下鍋煎成餅。要多倒點(diǎn)油，餅要厚才好吃。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3dde06e4dc2b4920a017534a2d611f15.jpg"/></p><p>8.煎至兩面金黃，盛出。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/663d13423da74f508dc9cfb636ee79c3.jpg"/></p><p>9.涂抹 豬排醬和蛋黃醬。中間的醬料紋路是，用牙簽勾勒出的。你懂的！</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/00fc6edb76d04d20adb16db264204bbf.jpg"/></p><p>10.最后把放柴魚片作為點(diǎn)綴。這樣，美味的日式小吃《什錦燒》就做好了。簡(jiǎn)單吧？為了吃的時(shí)候也保持溫度，我是用燒熱后的鐵板容器盛出來(lái)，這樣就不容易涼了。</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/38722c94d3ce4643a011b566dfcd5ef1.jpg"/></p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4e44a46f944b4bbc861277d68f16fc13.jpg"/></p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/236eba62377c4ddb8c5fecfb5af2da6e.jpg"/></p><p>咬勁十足的大頭菜、魷魚，再加上微咸的培根和香香的才魚片，真是絕配。太好吃了。做法簡(jiǎn)單易學(xué)，失敗率肯定超低的。強(qiáng)推！</p><p><img alt="迷你什錦燒的做法（簡(jiǎn)單美食之什錦燒的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/638177f6ee4242f19b8dfc6af86190b0.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！