豆腐黃骨魚的做法

食材

黃骨魚適量，豆腐1塊，蔥姜，鹽適量。

步驟

1、黃骨魚洗凈后劃上刀口，豆腐洗凈后切成小塊；

2、炒鍋先用姜擦一擦，然后發(fā)油燒熱，爆香姜片；

3、將黃骨魚放入鍋中，兩面煎黃，然后加入開水，煮開；

4、然后倒入豆腐，中火至湯汁發(fā)白后撒蔥花和鹽調(diào)味即可出鍋。

紅燒黃骨魚的做法

食材

黃骨魚適量，豆腐干少許，料酒適量，鹽少許，五香粉適量，蔥姜蒜，小米辣適量。#火腿腸可以放冰箱里冷藏嗎 火腿腸可不可以放冰箱里冷藏#

步驟

1、先將黃骨魚洗凈，斬成塊狀，然后用鹽和料酒以及五香粉腌20分鐘左右；

2、姜切絲，蒜切碎，小米辣切圈，蔥切花待用；

3、炒鍋中放油，燒熱下入一半的姜絲煸香，然后倒入腌好的黃骨魚；

4、煎至魚塊兩面金黃后盛出，另起鍋燒熱油，爆香蔥姜蒜和辣椒；

5、加入少許鹽，然后倒入煎好的黃骨魚煸炒幾分鐘后倒入豆干同炒；

6、然后倒入適量的料酒燜10分鐘左右，加入味精調(diào)味，出鍋即可。#加濕器#