立春是二十四節(jié)氣之首，立春象征著一年的開始，往往很受人注重，大家對于立春的飲食習(xí)慣都有很大的關(guān)注，那么立春第時候，大家都喜歡吃什么呢？小編帶來相關(guān)內(nèi)容介紹，感興趣的小伙伴可以來看一看。

立春吃什么：

1、春盤

春盤是立春的經(jīng)典飲食之一，春盤就是在盤子當(dāng)中放上瓜果蔬菜，自己食用或者送給親朋好友，春盤中的食材通常都會有果子、蔬菜，糖餅等。

2、田艾籺

田艾籺的原材料是田野邊生長的艾草，這個時候的艾草的葉子是粉綠色的，中間有白綠色的花朵，是一種可以入藥的植物，同時也可以用來供奉祭祀。

3、春餅

春餅是一種面粉制成的薄餅，通常都會用用來卷蔬菜進(jìn)食，是春季常吃的一種餅。

4、春卷

春卷是一種平常時節(jié)也會吃的食物，但是在立春的時候它屬于傳統(tǒng)菜肴，春卷是用薄薄的面皮卷住鮮嫩的蔬菜，油炸至外表酥黃。

5、咬春

咬春是非常具有立春風(fēng)味的一種飲食習(xí)俗了，咬春就是咬一口蘿卜，蘿卜單吃有種辛辣的口感，可以達(dá)到祛除疾病的含義，同時咬春也包含著期望農(nóng)時順利之意。

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立春的風(fēng)俗有哪些？

小編有話要說，立春是一年的開始，經(jīng)過一個冬天的嚴(yán)寒，很多綠色蔬菜都開始生長起來了。