竹筍是比較鮮嫩的食材，做起菜來不僅味道美味而且也富含營養價值，那么竹筍有什么功效和作用呢？下面就給大家來詳細介紹一下竹筍的營養價值介紹吧！

竹筍的功效作用

1、開胃健脾

具有開胃、增強人體消化能力、使人的食欲大幅增加，可用于治療消化不良。

2、潤腸通便

使得腸胃消化能力增加，減少腸內壓力，減少糞便粘度，輕輕排出糞便，治療便秘，預防腸癌。

3、開膈消痰

竹筍具有低糖、低脂特點，里面是有很多的植物纖維，使人體內的脂肪大幅度減少、祛痰、治療高血壓、高血脂、高血糖癥，對消化道癌癥及乳腺癌有預防作用。

4、增強機體免疫力

竹筍的植物蛋白質、維生素和微量元素含量都很高，人體的抗病能力非常的高，讓人體減少患病的風險。

以上就是竹筍的功效作用介紹了，可以看出多吃竹筍對于人體的幫助還是非常大的，因此大家在平時的飲食中可以多加食用。更多健康知識還請多加關注六六健康網。