黃米是北方常見的雜糧，食用后對于人體是有很大幫助的，在食用的時候也是有一些禁忌需要注意的，下面就一起來看看黃米的功效與作用、禁忌和食用方法。

黃米的功效與作用

1、清熱潤肺

黃米是一種微寒性食物，可以滋陰潤肺，去除肺干燥熱，使得呼吸順暢舒適。

對面生疔瘡、毒熱等還有一定的效果。

2、潤腸通便

黃米中膳食纖維含量豐富，是大米的4倍，對潤腸通便、刺激排便、預(yù)防便秘有很好的作用。

3、安神助眠

黃米對于陰虛陽盛導(dǎo)致的晚上睡不著覺有不錯治療效果，可以治療陰虛陽盛、晚上睡不著覺等癥狀

4、養(yǎng)陰補(bǔ)虛

黃米用于補(bǔ)充益氣，潤肺補(bǔ)腎，肺腎陰虛。適合久病、身體虛或虛勞的補(bǔ)益。

黃米的禁忌

1、身體燥熱的人禁食黃米，以免加重癥狀。

2、黃米有糯質(zhì)和非糯質(zhì)兩種。

糯質(zhì)黃米可以做年糕，但是不能吃太多。否則很難消化。

黃米的食用方法

食用方法多種多樣。可以煮粥、做米飯、打糕，也可以用來釀酒。

黃米含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素B族，寶寶適量補(bǔ)充可以增強(qiáng)體質(zhì)，保護(hù)皮膚健康。

還可以做米飯或煮粥喂寶寶。

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以上就是黃米的功效與作用、禁忌和食用方法介紹了，建議大家在日常中可以適當(dāng)去食用黃米，但是也要注意黃米的禁忌事項(xiàng)哦。更多健康知識還請多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。