日常家中買(mǎi)魚(yú)做法多樣，魚(yú)肉鮮嫩是很好的下飯菜。魚(yú)除了魚(yú)肉之外，有幾個(gè)魚(yú)雜的部分也是可以食用的，那么魚(yú)雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效？接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)了魚(yú)雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效的介紹，一起來(lái)看看吧！

魚(yú)雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：

1、魚(yú)雜主要是有魚(yú)鱗、魚(yú)子、魚(yú)泡、魚(yú)頭部分組成。

2、魚(yú)鱗主要由蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)以及卵磷脂等物質(zhì)。

3、能夠有著增強(qiáng)記憶力，對(duì)腦細(xì)胞退化有著抑制效果，還能防衰老。

4、魚(yú)子富含擔(dān)保之、多種維生素以及礦物質(zhì)。

5、對(duì)兒童以及青少年的生長(zhǎng)發(fā)育有著好處。

6、魚(yú)頭有著較多的DHA，能夠?qū)θ四X補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分。

以上就是魚(yú)雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，魚(yú)雜的營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠給人體帶來(lái)好處。