我們平時飲食需要注意攝入，不同的食物會對身體產生不同的影響，很多朋友都不清楚碳水化合物對人體的作用，那么一起來看看碳水化合物的作用介紹吧。

碳水化合物對人體的作用

1、碳水化合物由碳、氫、氧組成，分為單糖、雙糖和多糖。

2、主要具有為人體提供能量、保存蛋白質、維持腦細胞功能、抵抗酮體等生理功能。

3、體內碳水化合物包括肌肉和肝臟中的糖原、體內的糖蛋白和糖脂。

4、碳水化合物的食物來源主要是谷物和土豆，經胃腸道消化吸收，為身體提供能量。

5、體內有足夠的碳水化合物，身體就不需要利用蛋白質提供能量，更新細胞組織。

6、碳水化合物中的葡萄糖是腦能量的唯一來源，參與細胞和組織的形成，維持腦細胞的正常功能。

7、碳水化合物能形成細胞和組織，細胞和組織需要碳水化合物參與糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形成。