用料

　　面粉 140克

　　雞蛋 2個

　　水 140克

　　酵母 2克

　　小蘇打 1克

　　糖 35克

　　鹽 微量

　　肉松，火腿 適量

　　蛋烘糕的做法

　　1.所有配料調勻。

　　2.發酵2小時，看到面糊有氣泡且面糊長大2倍即可。

　　3.餡料可以隨意準備自己喜歡的。

　　4.培根可先煎香。

　　5.先煎蛋烘糕皮，鍋底刷油。

　　6.一勺面糊。

　　7.面糊快熟透夾入肉松等。

　　8.夾培根等餡。

　　9.出鍋馬上吃是最好吃的。