發布時間:2025-11-20閱讀(1)
魚蛋和魚丸是比較相似的,魚蛋這個叫法主要出現在港澳臺地區,尤其是香港,每年要吃掉很多魚蛋,臺灣的魚蛋也是比較流行的一種美食,比如說蟹仔魚包蛋,鱈魚芝士包等等 。魚丸的意思又叫做魚包肉,在中國南方地區是比較流行的,尤其是沿海地區,北方地區的人來說最常見的就是用于玩來說 。
【魚蛋和魚丸的區別】

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詳細介紹
魚蛋在香港很普遍,根據2002年的一個統計 ,香港人每日吃掉55公噸,即是約375萬粒魚蛋 。這相等于每年超過13億粒魚蛋,每名香港人每年平均吃了196粒魚蛋 。臺灣魚蛋是近幾年盛行于大陸地區的品種之一,其中包心類的魚丸賣的最好,如蟹籽魚包蛋、鱈魚芝士包等產品 。
魚丸又稱“魚包肉”,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之一 。并且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹制的特色傳統名點,屬于粵菜或閩菜系 。亦名“水丸”,古時稱“氽魚丸” 。因為它味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴 。
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