導讀接近八月尾聲，氣溫也是來回波動，一會37、8℃的高溫，一會是27、8℃的溫度，讓人的食欲也在來回波動。天氣悶熱是不想吃飯，涼爽一點，吃什么都香，都好吃。但是....

接近八月尾聲，氣溫也是來回波動，一會37、8℃的高溫，一會是27、8℃的溫度，讓人的食欲也在來回波動。天氣悶熱是不想吃飯，涼爽一點，吃什么都香，都好吃。但是，早晚的氣溫就比較舒服了，有點涼爽。

八月這樣的季節，補充營養是要做的事情，好以健康，強壯的身體抵御這多變的天氣和冬日的嚴寒。多吃蔬菜和水果，去秋燥，補充多種維生素和微量元素，讓身體各種營養均衡，提高自身的免疫力。

秋葵是這個季節不可多得的高營養蔬菜，有特殊的清香氣息，有甘甜清脆的口感?？赡軇傞_始吃秋葵的人，對于它的味道不是很喜歡，總覺得黏黏的，有氣味，很多人開始不習慣這個味道。慢慢的嘗試后，就覺得比較清甜了，適應它獨特的香味就覺得非常好吃了！就想很多人第一次吃苦瓜，也覺得非?？啵邮懿涣耍爻粤晳T了，就會感覺它的味道有苦，但苦中帶點甜頭。習慣了，就覺得非常想吃了！

【酸辣秋葵】

食材：秋葵300克，小辣椒3個，姜3~4片，大蒜一頭，鹽3克，生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，醋2勺，味極鮮1勺，胡椒粉1勺。

步驟：1、姜切姜絲，大蒜剝好皮，拍碎，切蒜末，辣椒洗干凈，切圈，準備好，放一起，放入鹽、生抽、老抽、味極鮮、白糖、姜絲、蒜末、辣椒圈。

2、將秋葵洗干凈，表皮最好用毛刷清洗，這樣可以清洗干凈；鍋中加入足量的熱水，水開后，放入秋葵，加入幾滴食用油和一點點鹽，這樣秋葵不易變色，翠綠好看。

3、將焯好水的秋葵撈出來，將頂部切掉，和上面調好的料汁放在一起，就可以食用了，還可以直接將料汁淋在秋葵上。這樣就可以了。

簡單的三部做法，就將秋葵做好了，料汁提前調制出來，可以根據自己的口味調制，這樣辣椒的辣味就出來了，姜味、蒜味也出來了，可以淋點辣椒油，這樣會更香一些。清脆爽口的酸辣秋葵就做好了，下酒又下飯，好吃又簡單！

我是念子小廚，喜歡做飯和美食，希望您會喜歡，謝謝您的支持和鼓勵，不足之處，請您諒解！