導讀食材用料8份量/個高筋面粉200g低筋面粉50g培根2-3片雞蛋1只酵母5g砂糖20g鹽3g牛奶100g馬蘇里拉芝士適量沙拉醬適量蔥適量攪拌碗放稱上，加入2....

食材用料 8份量/個

高筋面粉200g

低筋面粉50g

培根2-3片

雞蛋1只

酵母5g

砂糖20g

鹽3g

牛奶100g

馬蘇里拉芝士適量

沙拉醬適量

蔥適量

攪拌碗放稱上，加入200g高筋面粉和50g低筋面粉

加入20g糖，3g鹽，100g牛奶和一個雞蛋

最后加入5g酵母，注意不要直接撒在鹽上，要和鹽分開2遍，直接接觸鹽會殺死酵母導致無法正常發酵

轉移到廚師機或面包機1-2擋低速攪打，當看到沒有干面粉后開始加速到4檔持續10分鐘左右。之后加入切成小塊軟化的黃油。繼續低速攪打到完全混合，最后調到5-6檔高速攪打直到成膜。

發酵過程就不上圖了，比較簡單。只要發到中間用手指一戳，不塌陷就可以了。拿出來排氣后分成8份。揉搓成長條狀，發酵至1.5倍-2倍大，期間可以蓋上保鮮膜放置表面干燥

擠上沙拉醬

撒上切碎的培根和小蔥

最后鋪上馬蘇里芝士

預熱烤箱上下180°，烤15分鐘。出爐即可

1，如果用手揉的方式可以參考其他各位大神的手法，結果一樣就行，就是時間久一點。

2，廚師機要打出膜，速度是關鍵，我之前按照說明書上的4檔攪打，就成不了膜。后來看了別人的視頻要高速檔打的，回去一試果然就成膜了