導讀步驟：材料：折耳根200克，涼拌汁、藤椒油、辣椒油、蒜、香蔥、食鹽適量。做法：1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡....

步驟：

材料：折耳根200克，涼拌汁、藤椒油、辣椒油、蒜、香蔥、食鹽適量。

做法：

1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。

2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鐘，撈出，瀝干水分放入碗中。

3、蒜、蔥切末備用。

4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。

5、然后將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。

把老的不要的部分埋進土里，開春就會很快長出來，生命力頑強。