當(dāng)前位置：首頁(yè)>美食> 四川正宗折耳根涼拌菜川菜中的的好菜
發(fā)布時(shí)間：2025-11-12閱讀( 24)
步驟：
材料：折耳根200克，涼拌汁、藤椒油、辣椒油、蒜、香蔥、食鹽適量。
做法：
1、去掉折耳根的老根，雜質(zhì)，將表面的泥土用清水洗凈。
2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鐘，撈出，瀝干水分放入碗中。
3、蒜、蔥切末備用。
4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調(diào)料汁。
5、然后將調(diào)料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
把老的不要的部分埋進(jìn)土里，開(kāi)春就會(huì)很快長(zhǎng)出來(lái)，生命力頑強(qiáng)。
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