<span class="answer">導讀</span>想吃蛋糕但是家里沒有烤箱怎么辦呢，家里來了小朋友，想給朋友做點小點心，只要家里有空氣炸鍋就可以做哦，只需15分鐘，就能吃到比烤的還好吃的杯子蛋糕，添加蔓越莓....<p>想吃蛋糕但是家里沒有烤箱怎么辦呢，家里來了小朋友，想給朋友做點小點心，只要家里有空氣炸鍋就可以做哦，只需15分鐘，就能吃到比烤的還好吃的杯子蛋糕，添加蔓越莓和椰蓉味道更佳，喜歡的可以多放點。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f7738eecf8484c369f4e8d15fb6b278b.jpg"/></p><p><strong>【食材準備】</strong></p><p>中等大小的雞蛋 3個，白糖60克，低筋粉60克，食用油20克，椰蓉50克，蔓越莓20克，純牛奶180毫升，檸檬汁3滴</p><p><strong>【開始制作】</strong></p><p><strong>步驟1</strong>:提前準備好所有材料，避免制作的時候手忙腳亂。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4290719930fc43a6ad20bdb725339804.jpg"/></p><p><strong>步驟2</strong>:蛋清蛋黃分離，將油加入到蛋黃中，使用手動打蛋器攪拌均勻。蛋清加入幾滴檸檬汁或者白醋放入冰箱冷藏15分鐘，當然不冷藏也是可以的，冷藏之后會更好打發。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6d015e9b7b534dd6bdd86a70cfc2fa43.jpg"/></p><p><strong>步驟3</strong>:蛋黃液中加入過篩的低筋面粉和牛奶，攪拌均勻，看不到干粉即可。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/27cb24a95bbe4f4eb010e58958eb3ac8.jpg"/></p><p><strong>步驟4</strong>:攪好的蛋黃液，靜置。我沒有攪拌好，干粉成為了顆粒狀，一定要攪拌到完全看不到干粉。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b05395a6056446478bf55cf5980dd768.jpg"/></p><p><strong>步驟5</strong>:接下來打發蛋白。從冰箱中取出蛋白，用電動打蛋器一檔打就可以，分三次放糖，每次放糖后還需打發，直到蛋白成乳白色，粘稠狀，會掛在機器上</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d6dd5c8eb54446ea8981b2a081943dee.jpg"/></p><p><strong>步驟6</strong>:如圖是已經打發好的蛋白</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6171a070947a48519df73790e41f37c7.jpg"/></p><p><strong>步驟7</strong>:將打發好的蛋白分三次加入到蛋黃液中，切記不要劃圈攪拌避免消泡，要像炒菜那樣上下翻拌。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f15469e1f2e3430b8ee6ce76d7c96464.jpg"/></p><p><strong>步驟8</strong>:這樣蛋糕糊就制作好了。空氣炸鍋160℃5分鐘預熱。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/866e3e9f46f84404a0f989acf3ddd3e7.jpg"/></p><p><strong>步驟9</strong>:將蛋糕糊裝入杯中，八分滿就行，不要裝太滿，撒上蔓越莓，椰蓉要在烤制完成之后再加。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f85f2857b96e4632aa956f8defa82f9c.jpg"/></p><p><strong>步驟10</strong>:放入空氣炸鍋中。160℃ 烤制15分鐘</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ec49dff6671a44ce99a7141565396b57.jpg"/></p><p><strong>步驟11</strong>:做好了，怎么樣，是不是很簡單呢？</p><p><img alt="杯子蛋糕做法簡單不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1ffba52b3f554a26b9003b2d61531bbc.jpg"/></p><p><strong>小貝有話說：</strong></p><p>杯子千萬不要裝太滿！否則會溢出。打發好的蛋白和蛋黃混合，切記不要畫圈，切記！切記！切記！</p><strong>結語：</strong><p>首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90后自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的制作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文后對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色 號關注“焙趣烘焙”，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！