主料：臘腸350克、輔料：綠豆芽120克、調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）6克,鹽6克,醬油10克,醋3克，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于灌腸怎么炒好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

灌腸怎么炒好吃

主料：臘腸350克、輔料：綠豆芽120克、調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）6克,鹽6克,醬油10克,醋3克。

將灌腸切成長(zhǎng)條；綠豆芽擇洗干凈；蔥去皮洗凈切成末備用；另備鹵油50克（即鹵肉的湯油）。

將炒鍋內(nèi)倒入鹵油，燒熱，放入蔥末熗鍋，倒入綠豆芽煸炒，加入醬油、精鹽略炒，倒入灌腸條，加蓋略燜，燜熱后再加入少許醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗內(nèi)，即可食用。