主料：肘子；輔料：花椒，大料，食鹽，蔥，料酒，生姜等各適量，下面我們就來說一說關(guān)于肘子怎么做好吃又簡(jiǎn)單?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

肘子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

主料：肘子；輔料：花椒，大料，食鹽，蔥，料酒，生姜等各適量。

肘子清洗干凈，去毛，放在鍋中，加入適量清水淹沒肘子;

肘子焯燙一會(huì)兒之后換成清水煮，在鍋中加入大料花椒，料酒和蔥姜等;

用大火煮開之后改成小火煮三個(gè)小時(shí)左右，直至將肘子煮至熟透;

把帶皮的肘子表面用保鮮膜包裹起來，放涼之后放在冰箱中冷藏起來;

大約一個(gè)晚上的時(shí)間，第二天將肘子取出切成片狀;

擺盤后，準(zhǔn)備一碟蒜泥或者是麻辣醬油蘸著食用即可。