當(dāng)前位置:首頁>美食>潮汕晚餐最好吃的做法潮爸家4月12日午餐記錄
發(fā)布時(shí)間:2025-11-12閱讀(8)

『 又快到封海禁漁期了,這陣子委托海邊的朋友幫忙多買些海鮮,儲(chǔ)備起來。今天午餐吃一條很漂亮的魚,湛江朋友弄到的,小船捕的海魚,這魚通體紅色,看起來有點(diǎn)像鯉魚,但肯定不是啊!我問他這魚的名字,他也答不上來,說好像叫“三須公”,但又不確定。事實(shí)上,海魚的品種太多太多,很多品種連漁民都叫不上來。反正這魚超便宜,朋友說是論堆稱雜魚的時(shí)候,船家扔在里面的。這就是碼頭海鮮的優(yōu)勢(shì)了。』

▼ 豆醬煮魚。 鹽都沒有放,就這么原汁原味的水煮、清燉,豆醬濃郁的香味跟魚肉的自然海水咸鮮就是最完美的搭配。


這魚顏值不賴,魚肉也是嘎嘎嫩。

魚尾巴這一咕嚕的肉質(zhì),堪稱極品!!!


▼ 青椒炒豬梅花肉。


▼ 清炒本地苕尖。 油放少了些,炒出來有點(diǎn)干巴了,色澤不太好看。

▼ 哈爾濱特色涼菜:松花蛋腸。

▼ 主食:酸豆角蛋炒飯。











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