下面是100道家常菜的做法，每道菜的描述不少于3個字。

1. 魚香肉絲：五花肉切絲、蒜蓉、青紅椒絲炒制。
2. 宮保雞丁：雞腿肉切丁、花生米、辣椒粒炒制。
3. 紅燒肉：五花肉切塊、燉煮、紅糖、豆瓣醬調味。
4. 干煸豆角：豇豆洗凈、切段、炒制。
5. 地三鮮：土豆、茄子、青椒切塊、燉煮。
6. 紅燒鯽魚：鯽魚、姜塊、蔥白燉煮。
7. 蠔油生菜：生菜切片、蠔油炒制。
8. 醋溜白菜：白菜切塊、淋醋煮制。
9. 青椒炒肉片：豬肉切片、青椒、洋蔥炒制。
10. 麻婆豆腐：豆腐切塊、辣椒粒、蔥姜蒜炒制。
11. 家常豆腐：豆腐切塊、醬油、蒜蓉燒制。
12. 虎皮青椒：青椒炸制、醬油、糖調味。
13. 水煮肉片：豬肉切片、豆芽、水煮。
14. 尖椒爆雞丁：雞胸肉切丁、尖椒、蒜蓉炒制。
15. 回鍋肉：五花肉切塊、炒制、辣椒粒。
16. 糖醋排骨：排骨焯水、糖、醋、番茄醬燒制。#破罐子破摔#
17. 香菇滑雞：雞腿肉焯水、香菇燉制。
18. 鐵板牛柳：牛肉切薄片、香菇、洋蔥、青椒炒制。#草長鶯飛#
19. 梅菜扣肉：五花肉燉制、梅菜炒制。
20. 番茄炒蛋：雞蛋打勻、番茄切塊、炒制。
21. 烤鴨：鴨子掛烤制。#將軍#
22. 蒜蓉蒸扇貝：扇貝蒸制、蒜蓉調味。
23. 梅干菜炒粉絲：梅干菜加水泡軟、粉絲、辣椒粉炒制。
24. 螞蟻上樹：粉絲焯水、炒肉末、蔥姜蒜炒制。
25. 龍蝦醬：龍蝦焯水、醬炒制。#上海居民#
26. 干煸四季豆：四季豆洗凈、炒制。
27. 干煸土豆絲：土豆切絲、炒制。
28. 雙椒雞蛋餅：雞蛋打勻、青紅椒切絲、煎制。
29. 香辣蟹：螃蟹飛水、辣椒、蔥姜蒜炒制。
30. 京醬肉絲：豬肉切絲、京醬、青紅椒絲炒制。
31. 麻辣小龍蝦：小龍蝦焯水、辣椒粒、花椒炒制。
32. 酸辣蟶子：蟶子焯水、酸辣調味。#2021歐洲杯#
33. 魚香茄子：茄子切塊、蒜蓉、豆瓣醬炒制。
34. 醋溜土豆絲：土豆絲焯水、淋醋炒制。
35. 木須肉：豬肉切絲、雞蛋、香菇炒制。
36. 干鍋千層肚：千層肚燉煮、辣椒、香菇炒制。
37. 尖椒炒雞蛋：雞蛋打勻、尖椒炒制。
38. 麻辣香鍋：各種蔬菜、肉類、麻辣調味。
39. 干煸黃豆：黃豆焯水、炒制。
40. 橫批鱔魚：鱔魚焯水、辣椒粒、青椒炒制。
41. 燒麥：面粉、豬肉餡攪拌、蒸制。
42. 麻辣餛飩：面粉攪拌制餡料、煮制。
43. 玉米雞湯：雞塊、玉米煮制。
44. 農家小炒肉：五花肉切片、青紅椒切絲、炒制。
45. 爆炒魷魚：魷魚焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
46. 燉排骨：排骨焯水、生姜、蔥煮制。
47. 白灼蝦：蝦焯水、蔥姜煮制。
48. 叫花雞：雞塊、花椒、辣椒粒炒制。
49. 糖醋里脊：里脊肉切片、炒制、調制糖醋醬。
50. 黃燜雞：雞塊、黃豆、姜蒜燉煮。
51. 鹽焗雞翅：雞翅洗凈用鹽腌制，烤制。
52. 豆腐排骨湯：豬骨、豆腐、姜塊燉煮。
53. 香菇雞肉粥：米、雞肉、香菇煮粥。
54. 洋蔥炒牛肉：牛肉切片、洋蔥炒制。
55. 蜜汁叉燒：五花肉切條、調制蜜汁、烤制。
56. 香菇燉雞：雞塊、香菇、姜蒜燉煮。
57. 酸菜魚：魚塊、酸菜煮制。
58. 油燜大蝦：大蝦焯水、燉煮。
59. 蒜蓉炒空心菜：空心菜焯水、蒜蓉炒制。
60. 小炒肉片：豬肉切片、青紅椒切絲、炒制。
61. 清炒小白菜：小白菜焯水、炒制。
62. 麻辣雞翅：雞翅焯水、麻辣調味。
63. 香辣烤魚：魚切片、辣椒、香菜烤制。
64. 梅干菜扣肉：五花肉切片、梅干菜焯水、炒制。
65. 咖喱牛肉飯：牛肉煮制、咖喱粉調味、搭配飯。
66. 醋溜粉絲：粉絲焯水、淋醋炒制。
67. 蒜蓉菜心：菜心焯水、蒜蓉炒制。
68. 尖椒牛肉炒飯：牛肉焯水、尖椒、洋蔥炒制。
69. 番茄蛋湯：雞蛋打勻、番茄煮制。
70. 干煸肉末豆角：肉末、豆角炒制。
71. 醬爆雞丁：雞胸肉切丁、醬炒制。
72. 孜然牛肉：牛肉切片、孜然粉、洋蔥炒制。
73. 孜然羊肉：羊肉切片、孜然粉、洋蔥炒制。
74. 水煮魚：魚塊、豆芽煮制。
75. 小雞燉蘑菇：雞塊、蘑菇、姜蒜燉煮。
76. 鐵板魷魚：魷魚切塊、洋蔥、青椒炒制。
77. 醬爆茄子：茄子切塊、醬炒制。
78. 蒜蓉蒸蟶子：蟶子蒸制、蒜蓉調味。
79. 酸辣黃瓜絲：黃瓜切絲、醋、辣椒粉拌制。
80. 家常豆腐湯：豆腐切塊、雞蛋、蔥姜煮制。
81. 番茄煎蛋：番茄切片、雞蛋煎制。
82. 干鍋牛蛙：牛蛙焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
83. 醋溜黃瓜絲：黃瓜切絲、淋醋拌制。
84. 魚香茄子煲：茄子切塊、豆瓣醬、蒜蓉炒制。
85. 醬爆雞翅：雞翅焯水、醬炒制。
86. 拔絲地瓜：地瓜切塊、炸制、糖拌制。
87. 孜然排骨：排骨炒制、孜然粉調味。
88. 干炒牛河：牛肉炒制、寬河煮制。
89. 蔥爆羊肉：羊肉切片、蔥炒制。
90. 酸菜燉魚：魚塊、酸菜燉煮。
91. 火鍋：各種蔬菜、肉類、調味料燉煮。
92. 水煮肥腸：肥腸焯水、豆芽、水煮。
93. 蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝蒸制、蒜蓉、粉絲調味。
94. 雪菜豆腐湯：豆腐切塊、雪菜燉煮。
95. 南瓜湯：南瓜切塊、煮制。
96. 香嫩燉鴨：鴨塊、姜塊、蔥白燉煮。
97. 家常小炒黃豆芽：黃豆芽炒制。
98. 糖醋里脊片：里脊肉切片、調制糖醋醬炒制。
99. 干煸鱔魚：鱔魚焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
100. 醋溜黃豆：黃豆焯水、淋醋炒制。

以上是100道家常菜的做法，每道菜的描述超過3個字，以便讓讀者了解明確的制作步驟和材料，希望你可以嘗試一下制作自己喜愛的菜肴，享受美食的樂趣。