互動編輯 王雪飛

營養豐富

有菜有肉才好吃

1月8日，情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報，飯要吃好，才能提高免疫力。這次分享一款營養便餐，里脊肉雞蛋卷餅，營養豐富，味道鮮美不油膩，有菜有肉特別好吃，做法簡單快速。那就快來一起看看吧~

食材和輔料：

里脊肉，生抽，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，淀粉，面粉，黃瓜，甜面醬

制作步驟：

1.豬里脊肉沖洗干凈，切成薄片，放入鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，放適量食用油防粘，腌制10分鐘備用。

2.盆中倒入適量面粉，再加入鹽、椒鹽粉，雞蛋、蔥花攪拌均勻，然后分次加水攪拌成比較稀的面糊備用。

3.吃生的東西，要特別注意衛生，黃瓜刮去皮切薄片備用。

4.鍋內加油，不用太多，燒熱后轉小火，放入里脊肉片，煎至金黃反面，再把另一面煎至金黃，煎到熟透盛出。備用。

5.平底鍋刷油，倒入一勺面糊，轉動鍋，使面糊均勻覆蓋鍋底，攤成薄薄一層，待粘糊凝固翻面，煎到兩面金黃，就可以出鍋了。

6.把雞蛋餅放入適量甜面醬，喜歡吃辣可以放辣椒醬，再放入肉片、黃瓜條、卷起來就可以了，作為早餐的話，也可以配上一碗純牛奶。

“熱乎乎的營養餐出鍋嘍，簡直太美味了！”情報員說。

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！如果您也熱愛美食，喜歡分享，歡迎把您的美食小妙招、美食制作方法發送至情報站哦~一起來傳遞美味，分享美食，還有機會獲得頭條推薦紅包哦！

【參與方式】下載齊魯晚報官方客戶端――齊魯壹點，在情報站編輯文字/圖片/短視頻/音頻上傳即可，快來情報站一起共度美好時光吧。

新聞線索報料通道：應用市場下載“齊魯壹點”APP，或搜索微信小程序“齊魯壹點”，全省600位記者在線等你來報料！