材料：偏口魚(yú)3條、蔥幾段、姜粉少許、蒜兩瓣、植物油適量、鹽1勺、糖少許、料酒1勺、蒸魚(yú)豉油1勺、八角1個(gè)、胡椒粉少許、尖椒少許 ，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于偏口魚(yú)怎么做好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

偏口魚(yú)怎么做好吃

材料：偏口魚(yú)3條、蔥幾段、姜粉少許、蒜兩瓣、植物油適量、鹽1勺、糖少許、料酒1勺、蒸魚(yú)豉油1勺、八角1個(gè)、胡椒粉少許、尖椒少許。

口魚(yú)洗凈內(nèi)臟，表面切幾個(gè)花刀，用少許鹽腌片刻，也把魚(yú)皮稍晾干。

將兩面抹少許干面粉。

熱鍋熱油，放入鍋中，小火煎。

一面定型后，翻面，煎至七八成熟。

就著煎魚(yú)的底油，爆香蔥、蒜、洋蔥、尖椒、八角。

將魚(yú)放入，加適量水、鹽、蒸魚(yú)豉油、糖、姜粉、胡椒粉等調(diào)料。

水漫過(guò)魚(yú)，小火燉至收湯。