導(dǎo)讀首先把整只雞用黃酒抹遍里外，再用鹽抹一下內(nèi)腔，最后用切碎的蔥姜擦一下，腌半小時備用，下面我們就來說一說關(guān)于雞怎么蒸好吃又營養(yǎng)?我們一起去了解并探討一下這個問....

首先把整只雞用黃酒抹遍里外，再用鹽抹一下內(nèi)腔，最后用切碎的蔥姜擦一下，腌半小時備用，下面我們就來說一說關(guān)于雞怎么蒸好吃又營養(yǎng)?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

雞怎么蒸好吃又營養(yǎng)

首先把整只雞用黃酒抹遍里外，再用鹽抹一下內(nèi)腔，最后用切碎的蔥姜擦一下，腌半小時備用。

蒸鍋燒開后，把蔥姜取走，把雞放盤中放鍋里大火蒸，如果是超市的小公雞，整只蒸大約需要二十分鐘左右就差不多熟了，如果是半只蒸，十五分鐘足夠，再蒸就老了，尤其是雞胸。

姜切末放碗中，再放3克鹽，用適量熱油澆一下就成姜油汁。

豆豉剁細，和少許姜末一起放碗中。

還是用熱油澆一下。

等豆豉香味出來，倒生抽，放一些蒸雞的原汁，放白糖，等汁涼了后放少許香蔥末就可以了。