菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)，別稱(chēng)腰菱、水栗、菱實(shí)等在我國(guó)南方尤其以長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多皮脆肉美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可蒸煮后剝殼食用，亦可煮粥食 ，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于菱角怎么煮好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

菱角怎么煮好吃

菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)，別稱(chēng)腰菱、水栗、菱實(shí)等。在我國(guó)南方尤其以長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。皮脆肉美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可蒸煮后剝殼食用，亦可煮粥食。

將菱角用清水洗凈，用食鹽水浸泡半小時(shí)，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用。

將菱角放入鍋中，加適量清水和少許食鹽，大火燒開(kāi)，水開(kāi)之后煮10-15分鐘即可。

將熟透的菱角撈起，放進(jìn)冷水中，等涼后，直接掰開(kāi)外殼食用。