導讀刺菜是野菜，首先需要將刺菜的雜質去除掉，并用清水多清洗幾次常見的食用方法有：將刺菜焯水后加黃豆醬做成涼拌菜，也可以和雞蛋做成刺菜雞蛋湯，還可以直接清炒，下面....

刺菜是野菜，首先需要將刺菜的雜質去除掉，并用清水多清洗幾次常見的食用方法有：將刺菜焯水后加黃豆醬做成涼拌菜，也可以和雞蛋做成刺菜雞蛋湯，還可以直接清炒，下面我們就來聊聊關于刺菜的正確吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!

刺菜的正確吃法

刺菜是野菜，首先需要將刺菜的雜質去除掉，并用清水多清洗幾次。常見的食用方法有：將刺菜焯水后加黃豆醬做成涼拌菜，也可以和雞蛋做成刺菜雞蛋湯，還可以直接清炒。

食用后能吸收更多的碳水化合物和植物蛋白,同時還含有大量的粗纖維,能吸收大量的維他命c和胡蘿卜素等。對肝病患者也能起到解毒作用。