潮汕地區嫁娶習俗（沙溪某村）

娶嫁篇：

一、提親合婚：在前期男女雙方交往或見面后，彼此有印象的基礎上，男主人公或父母準備茶包和煙茶到女方家，跟女方長輩見面，商討婚嫁事情。按老習俗應三討，第三次才答應，意謂日后會得人惜。然后討時辰八字請先生合婚，擇吉定親。

二、應親：（食甜定親）

女方：

男方前往女方家食甜定親（食卵），“食卵”后，帶女方和老嬸到家里來，需注意要走厝面正道，勿走小路和偏門。

1、茶包（豆條用報紙包好，再用紅繩結好）二個，由老嬸帶路上男方家，后由男方收后帶回，需帶朥餅若干；

2、換手帕，手帕里放金手指一枚，紅包一個（錢多少無妨），糖丸2粒，仙草一對；

3、由男方帶來的面、糖，女方親屬收后煮甜面、甜卵款待親友，并由女方侄子用紅盤子端面、卵給男主人公吃，男主人公須食甜面、甜卵（可以不全吃，吃點意思，卵要留雙，四個要吃剩兩個，如果只剩一個，則要用筷子切半，好事成雙），男主人公須拿紅包給端面卵小孩，以示禮貌。（破月則不吃卵）

男方：

女方到男方家，如果是白天男方有請客，則女方白天去男方，否則大多是晚上過去，家人需回避。請親戚朋友、長輩到家里看準新娘。現也有女方等完聘時再上男方家。

1、茶包2個；

2、桔餅一盤；

3、大吉一對；

4、面、糖（紅、白糖）；

5、香煙；

6、朥餅。

同樣煮甜面卵，準新娘要先吃，然后其他親戚、長輩伴吃。有個別女方生辰八字破月，不能食卵，就煮甜面湯則可。

三、掛日：男方掛日討娶，由男方攜帶擇日單、豆條、金銀壓籃

四、擔面送聘、完聘：（娶親前12天）

女方要事先告知男方所走路線，老叔帶新郎擔盛腳到新娘家，阿舅要到厝面接盛腳，阿郎進門時，女方家人先回避。

男方：

男方須帶朥餅、面、茶包、轎腳方、香煙（四條以上）、六禮（須有聘金、兒童禮金、上轎衫、上轎鞋、開門、掃廳等，現也有以總紅包代替，寫上六禮俱全）、飾品到女方家。

盛腳：

A：頂部：大香（請神用，不用請神則免）；一層：三牲：魚雞豬肉（雞、魚、豬肉需雙面紅）、大吉、仙草各1對；二層：聘金（用紅綢包）、六禮；底層：糖。

B：一層：仙草大吉各1對，茶包1個；二層：朥餅、轎腳方、老媽糕；底層：面。

女方回禮：

盛腳：

A：頂部：續香；一層：收雞，豬肉切一小畔，剩下魚和豬肉（如男方魚和豬肉來二份，則收一份起來，一份回禮）；二層：大部分收起來（女方加入油紅雞蛋10粒和豬肝全肝（冇肝、喉、殿肝、豬心）豬心須留一小塊給出嫁女吃，2粒紅糖丸）；底層：收部分。

B：一層：茶包收部分；二層：收部分，女方加入包和鴛鴦蕉一首、12粒落湯錢（2粒粘在一起，外撒紅米黑芝麻），底層：收部分。

以上物品要好事成雙，女方收雞拜神，六禮中開門紅包收，掃廳紅包則不收。

男方：

完聘當天請女婿，需長輩、親戚陪阿郎，阿郎須紅包賞廚，紅包禮金給孩童。現也有包做紅包代替，無請女婿。

男方回家后：

1、豬心煮紅糖自家人吃，以示同心；

2、落湯錢、豬肝嚇（分發）至親；

3、香蕉、餅桃嚇親朋好友；

4、鴛鴦蕉新郎新娘自己吃。

完聘時，女方需請長輩伴阿郎，煮甜點心請眾人。阿舅需擔盛腳送阿郎，一路需謹慎小心，擔子不要脫落。新娘須按先生吩咐，做好挽面、洗頭等，然后要居家不出門，直到出嫁日。擔衫褲：（娶親前1天）：

男方和老叔到女方來載新娘房內套及嫁妝，俗稱擔衫褲。

盛腳：

A:頂部：大香；一層：面、橄欖、龍眼干、桔餅，每樣12粒以上；二層：洗屎肉（紅包），紅包小聘（多少隨意）；底層：發粿。

B：一層：三牲：雞魚豬肉（兩面油紅）；二層：豆沙紅粿；底層：發粿。

女方：

盛腳：

A:頂部：續香、掛神樹枝；一層：衣服、枕頭；二層：衣服、枕頭；底層：收部分。

B:一層：衣服、枕頭；二層：衣服、枕頭；底層：收部分。

回盛腳注意：

1、女方衫褲、鞋、房內燈、剪刀、尺、枕頭1對、神樹一把掛在盛腳；上落需小心，勿撞壞東西。

2、盛腳格里都要大吉1對；也有加五碗：龍眼干、米、桔餅、轎腳方、菊花餅（明糖粒），也有節省掉此環節。如有嫁米碗，則把米拌硬幣，分成三份，家里留兩份，另一份給出嫁女。衫褲須留兩件給兄嫂，有擔衫褲時帶來12頁貼（上轎帖）（有來賓模（橄欖12粒）則回，無則免）。三牲中如有收男方雞，則隔天老叔擔食到月需帶雞讓男方好拜神，現如今大多沒有收對方的雞，方便男方接新娘入內后即可拜神，接受公婆賞禮，并先行扛茶。

女方收禮注意：

所收發粿、紅粿、洗屎肉嚇至親。

五、迎親：

男方需擇吉日良時（看日先生有注明）安好眠床，請好命人安床并做四句：“安床安興興，添財又添丁。”房內套載來后，要布置好新房，鋪床時先要掃床，掃床時一定要認真，從里面掃到外面，來回反復地掃幾遍，接下來就是鋪鴛鴦枕和龍鳳被，鴛鴦枕和龍鳳被都必須是新的。接下來就是撒帳，也就是撒床，將花生、桂圓、蓮子和棗子等干果鋪撒在婚床上，取義為早生子、蓮生子和花生子的祈愿。迎娶當天貼好喜聯和“麒麟到此”（眠床挽帳、大門和公廳）。

男方提花籃（大吉、仙草、豆條、上香（請神）十二頁帖（上轎帖）），連同司機、老叔上女方家。

男方：

1、新郎須用12樣花洗澡，穿新衣服。

2、雇轎（現代用車）到女方；

3、老叔帶路；

4、帶好命人衣衫給新娘上轎時穿。

新娘過府：

新娘用12樣花洗澡候佳時出嫁，洗澡時須食卵1個，穿上轎衫、衣服須里外新；洗澡后，全家圍坐一起伴新娘吃五碗頭，新娘須把米飯吃剩，留與兄嫂。迎親隊伍到，女方父親到路上灑好花水。

1、時辰到，由女方父親或祖父帶新娘出羅圈交由新郎接上車，新娘手里須拿父親交給的早種（用紅紙包），糖（紅糖一小包），轎車到男方界，新娘把種子撒在田地里，意喻傳宗接代。新娘出門用紅傘遮，新娘、老嬸、伴娘到男方家，下車，紅傘遮，一路上不能出聲講話。家人避開，勿撞新娘碼頭。注意接親后返回時人數需成偶數，取成雙成對之好彩頭。

2、新郎帶新娘入新人房。

新郎坐床頭，新娘坐床尾，一起吃結房丸，每人一碗，吃點意思后再交換；

3、新娘子吃五碗頭：（韭菜、肉丸、鯽魚、厚合或春菜、豬肝煮甜，另加碗飯，兩碟紅糖）。

4、拜神明公，新郎、新娘齊叩頭拜12拜，男方父母賞禮：父賞花，母賞如意。（古時，新娘需跪著受公婆賞禮，婆婆借機壓頭。存在封建糟粕，不提倡）

5、天將亮，新娘分發香包。

女方老叔擔食到月，帶掛油舅（小孩），帶上花籃，里面要放硬幣、龍眼干12粒、仙草1對，里放裝油瓶，結婚當天早上九點多，由女方老叔帶著到男方家吃喜桌。男方至親長輩要賞紅包，稱為綁臂。

吃喜宴，喜宴畢，新娘請人喝茶（扛茶），扛茶對象都是家里和親戚的長輩，長輩接過新娘的茶喝了之后，就要賞紅包，俗稱賞面，當地戲稱“扣腳目”。女方要準備禮品（面巾、空調被等）回禮。扛茶后入洞房，晚上，親朋好友鬧洞房。扛茶后，老叔、老嬸辭別歸家。

男方回女方盛腳禮品：

1、綁臂：用紅包、紅繩結為一捆，此紅包歸掛油舅所得，紅包很是豐厚，得上萬元；老叔、老嬸紅包另計也放在盛腳內；

2、早上，男方還要嚇“甜圓”給鄉親，現在以薯粉丸和白糖代替，也有取消掉“嚇圓”這一環節。

3、為使盛腳格勿空格，須用糖裝成茶包回女方；

4、禮品若干；

5、男方老叔帶老嬸回女方家。

頭二返厝：

頭返厝：

按先生看好的吉日，以3天或12天的居多，新娘穿出嫁時的上轎衫，提花籃，內裝茶包一個，要帶上紅包給小孩。娘家回禮：豬肉、卵、粉昌，現以紅包代替。

二返厝：

頭返厝后。新郎新娘回家吃早飯，換上新娘裝，提上花籃再次來到娘家。遠路的也有到外邊小攤檔吃早飯后，換了衣服再過來，中午在娘家吃飯。

擔送神粿：

娘家在新娘出嫁的頭次送神，需辦理三牲，外加魚一個（湊2個成雙），男方收魚一個，雞和豬肉全收。拜家里神明公。

擔女婿面前：

男方娶親后頭次勞熱，需辦理三牲（未拜神的），甜粿一床（拜神好的，女方嚇至親，一人一片，留存粿角回男方），女方需回一盤紅粿回男方拜神。

做生日（食生日）：

岳父、岳母需擇吉為女婿做生日，否則，女婿不愿為岳父、岳母做生日，這是古時候的習俗，也造成了一些不必要的不愉快。現如今也沒有這樣的講究了，大多都在完聘當天請女婿時，以紅包（食生日）代替；也有鄭重其事的生日宴席宴請女婿。

栽須（栽辮）：

新婚夫婦生孩子之后，外公、外婆還要為外甥栽須（女孩子則稱為栽辮）。一般孩子出生后，通常情況是不能去外公、外婆家做客的，有去的只能算是偷偷過去的，等到栽須（栽辮）后，才能算正式做客。栽須（栽辮）都是選擇在正月里，可以一個一個栽須（栽辮），也可以等孩子生齊了再栽須（栽辮），女婿夫婦一大早帶著孩子來到岳父、岳母家，并在岳父、岳母家吃早餐。然后外公、外婆、阿舅、阿妗等親人都要包紅包給外甥，并用紅繩子（紅針索）結成一串，送給孩子，還要特意回三牲和紅粿讓外甥拿回家，拜家里的“神明公”，這個環節稱為栽須（栽辮），意為祝愿孩子健康成長，長命百歲。只有為外甥栽須（栽辮）之后，以后外公、外婆百年后，孩子們才能來參加喪禮。（俗話說“十里不同音，百里不同俗”。各地風俗略有不同，以上觀點如有不周，歡迎大家提供寶貴意見，以便修改）