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發(fā)布時(shí)間:2025-11-12閱讀(0)
蒸花卷一般用冷水花卷之所以要用冷水蒸,是因?yàn)檫@樣能夠用適宜的溫度使面中的酵母加速發(fā)酵,還能夠使內(nèi)外的溫度均勻,避免由于外部的溫度比較高,而內(nèi)部的溫度比較低,產(chǎn)生花卷蒸不熟的現(xiàn)象,我來為大家講解一下關(guān)于花卷冷水蒸還是開水蒸?跟著小編一起來看一看吧!

花卷冷水蒸還是開水蒸
蒸花卷一般用冷水。花卷之所以要用冷水蒸,是因?yàn)檫@樣能夠用適宜的溫度使面中的酵母加速發(fā)酵,還能夠使內(nèi)外的溫度均勻,避免由于外部的溫度比較高,而內(nèi)部的溫度比較低,產(chǎn)生花卷蒸不熟的現(xiàn)象。
蒸花卷一般用冷水。花卷之所以要用冷水蒸,是因?yàn)檫@樣能夠用適宜的溫度,使面中的酵母加速發(fā)酵,還能夠使內(nèi)外的溫度均勻,避免由于外部的溫度比較高,而內(nèi)部的溫度比較低,產(chǎn)生的花卷蒸不熟的現(xiàn)象。
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